炭 烤 豬 仔 骨
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5 {0 X* F$ F5 f1 s1 T【材料】： - X2 x' {! H9 l9 ~( S: B
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個
, x3 S: Z: D7 Htvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克
9 d2 w4 W( b; C2 ^/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |9 w; s- Y6 Y- r+ W" p1 n Uwww1.tvboxnow.com【作法】： 3 M1 ?' V9 t! v0 T5 B, c6 P0 D; J
1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 ， 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。
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2. 取 出 豬 仔 骨 ， 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u5 `) Z6 S( d, d9 K* f
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3. 薯 仔 一 開 六 ， 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。4 H, _% s M. |1 `
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【其他】：
4 s/ u8 r3 X; x, K! G$ `tvb now,tvbnow,bttvb煙 水 （ Smoke Liquid ） 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 ， 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 ， 在 city'super 有 售 。 |
發表於 2007-10-3 02:37 PM
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發表於 2007-10-13 07:32 AM
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