太陽能唔一定慳
5 ?! w! b* c" O* m$ nwww1.tvboxnow.com太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」 tvb now,tvbnow,bttvb, S6 l- q y) |
2 |4 n" M, o) [7 F' }& b. Z$ S* Stvb now,tvbnow,bttvb戴黑超擋紫外光放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I1 b( L2 E, Y3 u# }6 L
4 d" W/ @' I+ c2 {( b公仔箱論壇■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。公仔箱論壇2 ?' k6 t" D) I6 ] e: W- Y1 l
 
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% z5 Q) \0 j- g+ ^# O: bwww1.tvboxnow.com滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。1 N% n, O. D" z9 j9 ]' e
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 , B2 P% _! E+ t3 k" H7 I# G
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) q% [) I* x) |tvb now,tvbnow,bttvb■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。www1.tvboxnow.com, J' n' ^) X/ U( ?" i4 j# @
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■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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: v- k! {; w7 o2 i' W, W公仔箱論壇點樣生火？
2 M; f! O) s' u- f, O7 ktvb now,tvbnow,bttvb■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！www1.tvboxnow.com1 M3 P/ _' ~; J5 U
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( G) V5 N* h8 B" L; q0 w公仔箱論壇點知對正陽光？
' V' d; E: X3 o' X! s# K: {www1.tvboxnow.com■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' h) U. p* r* v( W
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香辣雞翼放大圖片
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煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。
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材料雞翼 9隻
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醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法
) j! a. O( `% x% z c) }: r1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。$ u% ?6 B/ ~1 `: i' g1 B- R
6 R* e! E+ V \7 g- h$ I& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, r- j2 f! z% [% l; j* Y4 a
/ ^& F0 G& R% [% ]! E3 ^! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。 3 t" @+ l: t# B: o
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貼士放大圖片
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煎完一定要焗，咁先會熟！tvb now,tvbnow,bttvb& E) Z% n: ^: B& @4 _, o+ L# R
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb. x% |4 C( n. G& h4 I* d0 T' ~2 _' t
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香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 , \( _* Y5 {& d* f- a5 A) e! ]
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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2 k* h8 @1 K! h# c0 h/ |/ f+ rtvb now,tvbnow,bttvb材料雞肉（去皮切粒） 1件
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# z, ~' ^7 e8 C& E: W- n l f4 K& K- `公仔箱論壇醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: u! i. B9 }- I5 j0 f; J9 `
5 n: f4 {; x2 Q0 ?* o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量 www1.tvboxnow.com2 p; l& C7 V/ l9 G; f7 K
" Y5 A% G* j0 x1 I NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法放大圖片 www1.tvboxnow.com) Y; r$ b; t/ h [/ `% S
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1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。
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2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。www1.tvboxnow.com6 |' w2 c/ Y3 {" w9 U- k- B
: n# J% H7 S( U% b! Z3.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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