多得健康食潮帶動，坊間的食肆也會提供素食餐單。尖沙咀的高級日本料理「雅 Miyabi」就有一款素菜會席套餐。會席與懷石料理都是以選料時令、賣相精美為大前提，茹素多年的沙田區議員葛珮帆（EQ）就試過這時令素淡滋味，讚不絕口！
3 l: G% B7 Z' z7 A公仔箱論壇飛京都食大餐EQ多年前開始食素，更愛四出搜刮滋味素菜；喜愛懷石料理的她，每年會抽空飛去日本京都，大擦出名的懷石料理。她謂，懷石料理好考師傅功夫，每道菜賣相好精緻，需要慢慢品嘗，所以餐廳環境亦好重要。論意境，雅Miyabi當然不及京都，不過裝修亦算有特色。EQ嘗過其素食會席套餐，大讚特讚，更謂要不時來幫襯。. P1 U( Q2 K& D9 _
 - 陶壺素菜清湯
' s' @/ K, i( O, h5 z/ @! x每一口都充滿菜蔬甜香，加點檸檬汁更起提鮮作用。
tvb now,tvbnow,bttvb) V1 h z1 ^/ i, \8 q# d1 C
|  - 野菜壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m x; [0 n+ [) {* C\" ^% H( b8 F
食日本菜怎能沒有壽司？換上蔬菜炮製，難得味道不寡。
tvb now,tvbnow,bttvb1 }. L0 w2 k7 L7 P, M6 ~
|  - 溫室番茄
! @, e( q' |' M4 d$ _' ctvb now,tvbnow,bttvb溫室番茄清甜無比，以冰鎮方法品嘗，別具風味。
% D- \0 `( v# z5 X/ ]7 Y1 B ?
| [tr][/tr]
2 \! |! v# ]- J, ?0 K+ v' U季節滋味素菜料理餐單有7道菜，每隔幾個月便轉換菜式，緊貼季節之餘，也保持新鮮感。EQ品嘗的就有溫室番茄、陶壺素菜清湯、鐵板豆腐及炒雜菇、野菜壽司等。她大讚冰鎮的溫室番茄入口清甜，非一般番茄可媲美；陶壺素菜清湯暖笠笠，加幾滴檸檬汁更清香；而野菜壽司更以時令蔬菜炮製，每次食都有驚喜！
- t) Y# ~) v6 ]( l0 H. N8 I2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素菜會席套餐菜式：前菜、野菜刺身、清湯、煮物、野菜壽司、食事、甜品
0 i! e+ V9 R5 |) B) H+ i1 P+ O E公仔箱論壇收費：午市$350/位（午市7折，$245/位） |
發表於 2011-9-9 06:22 AM
| 
