豉汁蒸魚雲
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4 D$ M) T. e t2 s% I材料：
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- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)
2 q2 a7 M" b, M - 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：公仔箱論壇1 P4 A: C" x. r( J" B
, q, Q- c0 v2 J7 d( N* }8 ewww1.tvboxnow.com- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：公仔箱論壇3 \ |7 E" P* g( m/ y* I/ E6 r
1 w' L* f! }9 Q( J3 y, gwww1.tvboxnow.com- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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