材料2 n- F' \' O1 ^! M. W
姜都亞醬 90克、藍莓鳥結糖 25克、朱古力醬 60克( Z5 V% l! Q$ }6 Q) h' J
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1.用畫筆沾上朱古力醬，掃在月餅模上，抹走模上多餘朱古力，待半乾時，再下朱古力，輕搖，再抹走多餘朱古力醬。
8 w8 A/ n. P8 u0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- a# {7 Q* X! r, b6 n- K# {! \9 D0 N$ {
2.將模反轉，令多餘的朱古力倒下，使朱古力厚度平均，放入雪櫃雪約 1至 2分鐘作快速凝固。
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3.將姜都亞醬唧在月餅模內，放幾塊鳥結糖，再唧一層姜都亞醬至八成滿，向橫搖令朱古力分佈平均，放雪櫃約 5分鐘至半凝固。公仔箱論壇1 K2 I5 w1 j3 z% B6 E( F
, R% ?% e! x8 b; H$ l& u3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待半凝固後，再放一層朱古力醬，放雪櫃 20分鐘，用木勺輕敲月餅模會更易脫模。 4 K( [- ]4 y0 L" H# T$ W I K$ j
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如果買不到姜都亞醬，可以將 5份榛子醬及 1份朱古力醬混合，味道和姜都亞醬差不多。公仔箱論壇8 i8 _' S1 G. w/ W. f
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發表於 2011-9-10 06:15 AM
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