[甜品] 黑色之戀

marcus0828

黑色之戀" A' V- C+ d* d) Y

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【材　料】 . J. [# z% ~" Q) t' _  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮奶油	222公克 9 _8 `, ^3 v- O$ H8 Swww1.tvboxnow.com
蛋黃	67公克4 a' M* Y0 y0 W& z7 ]
巧克力	222公克www1.tvboxnow.com, r8 N- T* W3 y. S3 K& c
鮮奶油	444公克 % ]) D/ [. ?- b0 d, x( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
巧克力酒	44公克 1 J" v  H0 U2 `: m+ o* R) e

【做　法】

1.取鮮奶油、蛋黃放入鍋內以小火煮到85℃後熄火。

2.再加入切碎的巧克力一起拌勻等變涼後，另取動物性鮮奶油攪打至6分發再加入前述的材料中拌勻。

3.最後放入巧克力酒拌勻，倒入模型容器內放入冰箱冷凍即可