材料
) k1 L; _% b, a: Y V$ H7 i4 B粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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5 W+ z8 G$ e8 v6 J+ @' P醬汁
6 u6 a* Z+ K$ y' ~水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量
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做法www1.tvboxnow.com( h( ]$ G9 @+ e
1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。
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6 I, x- I7 R y' ?3 `/ A公仔箱論壇2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。公仔箱論壇& b0 _/ {1 x5 b6 g8 |
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3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。www1.tvboxnow.com! \! W: N6 B7 H- m2 w6 G) o
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4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n7 r: x; N, E
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貼士4 u6 a! D8 d, O, d2 @3 o
想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。公仔箱論壇, Y% Z" \9 X& k8 k& l
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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