材料www1.tvboxnow.com& s9 ~( N) Q1 r
粘米粉 170克、暖水 170毫升、花生（切碎） 30克、乾辣椒碎 1茶匙、糖 1湯匙
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醬汁
, y4 E$ ~/ W" F水 150毫升、糖 135克、日式醬油 50克、芡水適量tvb now,tvbnow,bttvb) y; U; E ]# o# E1 \' {
+ F% `4 `2 v2 e* e$ m. ~1 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y9 W% a" I. K: B
做法
5 @& S- H. p- R3 l; Itvb now,tvbnow,bttvb1.花生碎、乾辣椒碎及糖拌成餡料，備用。" w0 V) D" S$ C* C$ c" c: t f
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2.暖水、粘米粉拌勻成麪糰，分成小塊，略壓扁放入適量餡料，搓成丸子。
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- p7 y! ?$ i/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放入丸子隔水蒸 10分鐘，取出待冷，以竹籤串起。1 e( N" P* Y9 G9 R! h" m
* `% b/ w$ o9 U+ n7 _& o, P: h4 ^www1.tvboxnow.com4.水、糖、日式醬油及芡水放入鍋中，以中火煮溶，不停攪拌至稠身，塗於丸子串上，再以花生碎作裝飾即成。
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想餡料惹味點，可以用大火將花生和辣椒略炒約 1分鐘，再落糖即可。
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發表於 2011-9-12 06:07 AM
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