材料
" }+ c8 v2 m3 h. w9 ^; d6 p* j) wwww1.tvboxnow.com大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克$ S; a) W* H0 D. ~
+ O8 X- z' o% P% A: b# o+ G& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {# N" h6 P, ^6 C. }: a/ t9 @
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
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做法www1.tvboxnow.com! B5 x3 ], C* G
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m! _: h6 s8 R P* {3 k5 ~" \
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2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。' x% E/ ^8 n1 l5 x& i( Q
( p& s1 l4 i1 E0 g% u3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb4 d2 s* @) _" _2 v3 g9 H4 R1 ^3 ^
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。
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' s3 h4 c$ Z }/ _6 o0 I9 n6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。4 e+ C$ B. f7 m+ S+ i3 S
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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