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大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
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醬汁公仔箱論壇$ @% D6 F8 A' L8 K: X/ ?* M
香茅 3條、鮮橙汁 30毫升tvb now,tvbnow,bttvb z% f1 y2 H) S3 [' Z {) H
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" L/ Q2 o2 j/ i) e2 p7 e7 l做法
" A1 _# R* G2 K7 n6 r! m9 R8 uwww1.tvboxnow.com1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。
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7 w) o4 n3 h0 i; p: C J2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F" l7 I3 H" X( a2 I1 V* y6 V! C
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F. U' ~" C* B: s
N8 B' f9 J- P L' N. I( G: m公仔箱論壇4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。$ R) i6 F& F9 y; J0 q
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6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% j, }5 v, `# q
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5 c+ r0 n& M5 V+ |蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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