材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* }# |" ~4 F+ C6 N4 V! C
大蝦（去殼去腸）/鹹蛋黃各 2隻、鹽/糖/粟粉各少許、日式紫菜 4塊、薯粉 100克、蛋（拂勻） 1隻、麪包糠 100克
& ]% P4 ~6 o3 `; ?2 q; \, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P' i7 u% n6 n
醬汁
* V6 C) E9 |( c0 y* M, Z2 ?9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 3條、鮮橙汁 30毫升
6 Z/ F4 _ H* O( }% e1 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 i* b9 A. j. k: u7 Z+ O
, v% f. ?: I9 P8 [! c& d; G" L9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) U$ |) u* ?% N) Q
1.鹹蛋黃以大火隔水蒸 3分鐘，備用。www1.tvboxnow.com$ H6 d6 ]7 f. T
& J- v% U5 _2 M! r) ?. L4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.大蝦開邊、鋪平，分別沾上粟粉、鹽及糖。
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3.紫菜切半，放上鹹蛋黃捲實，放在蝦肉上捲成蝦卷，沾上薯粉、蛋液及麪包糠。
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' t) J+ ]. q' @7 v( Z' Y4.開大火燒熱油，放入蝦卷炸至金黃色及浮起，盛起隔油。
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7 s. o, f, h6 _+ l) {5.做香茅橙汁醬，用刀身把香茅拍扁，與橙汁放鍋內，以中火煮 15分鐘至稠身，隔渣，將醬汁待冷，備用。( _. ]: o& Q* ]- ]1 Q3 {! i3 m1 ^ [
, h3 q6 |6 ]7 u公仔箱論壇6.把蝦卷切半，淋上醬汁，放上切碎的香茅作裝飾即成。
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貼士1 H" a) g7 Z2 x" T. y6 a
蝦卷先沾薯粉，可以把蝦的肉汁封住。
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發表於 2011-9-12 06:08 AM
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