材料www1.tvboxnow.com {9 i: K2 k m
日式滑豆腐 30克、蟹子/素魚子醬各 2茶匙、香葱 2條& F* N: b' q- O. Y
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醬汁www1.tvboxnow.com5 w O* [6 z2 N! j- t$ F
日式滑豆腐/蓮子各 30克、無糖豆漿 800毫升、鹽/糖各少許、芡水適量
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" C# p1 z! ?* d0 dwww1.tvboxnow.com做法公仔箱論壇% Y* L3 f/ {8 Y
1.開大火煲滾水，放蓮子煮熟後去心。
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2.豆腐、蓮子及豆漿倒入攪拌器內打勻，隔渣，倒入煲內，以慢火煮約 10分鐘，加芡水，熄火，放糖及鹽，待凉。
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2 g! M0 g5 q, I0 }www1.tvboxnow.com3.將豆腐打橫切半，以星形模切件，備用。
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) ]' t' Q' x5 ^ W, \! }% E2 {4.豆腐醬倒上碟，放上豆腐，再加蟹子及素魚子醬，配香葱作裝飾即可。
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發表於 2011-9-12 06:09 AM
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