素食烤肉大全

材料：www1.tvboxnow.com* s/ D  S3 l6 f7 O% i+ u6 H
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕
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素烤肉醬的調法：) ~% N1 m+ L3 X1 T4 a" d
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。tvb now,tvbnow,bttvb% g. U$ c" p1 w: z4 l* D6 ~$ i2 G
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 + y+ F! J. l* w5 p" r0 F# Z
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb% T  G0 Q7 G1 V

醃泡醬汁的調法：
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。www1.tvboxnow.com  }# i0 o" |1 f: h$ ]6 P+ I, T- v

素食烤肉的烤肉法分三大類：tvb now,tvbnow,bttvb2 }# u2 x: n; O, s  q7 N
一、直接烘烤類：$ `$ G. Y/ Y3 J8 V$ h" m, Z0 v! F
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃

二、鋁箔紙類：/ Q, [( V5 c) s- I7 @
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。公仔箱論壇6 y2 j: F' P7 E+ D( f; V
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。www1.tvboxnow.com$ x' }0 C( d+ g) ?, d
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。) |3 M% K9 ?! I/ O1 D+ J, m% \
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。公仔箱論壇% u; O4 F5 C6 X: k7 H
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。
7、青菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x+ z8 Q; ?( h" N- Q9 j$ F
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。www1.tvboxnow.com% Q( M" H. S* s5 v

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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