素食烤肉大全

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z( \  d. j2 d: l
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕公仔箱論壇5 N2 Q- b% F+ I! p. U
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素烤肉醬的調法：公仔箱論壇6 [/ t6 `' L1 I) L
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。公仔箱論壇& f5 y% p6 a8 Z! U! W$ s& u
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。4 F/ f8 R0 p' v) U) S
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第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 www1.tvboxnow.com$ |$ c$ D0 m' {/ N

第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!tvb now,tvbnow,bttvb3 e0 O6 c; A5 h
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。

醃泡醬汁的調法：www1.tvboxnow.com6 ~# E9 b. ?0 M6 K
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。
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素食烤肉的烤肉法分三大類：
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃5 p# @9 I+ W1 u/ }4 A  t
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二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。; v" ~8 n3 n* P$ E
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。tvb now,tvbnow,bttvb' V% ~2 I8 H8 ~3 {
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 S% R9 o* t; s" L
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。www1.tvboxnow.com- F1 ^  j- k7 h0 J. S- L
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。* k0 ?  l' J! b4 v; W2 o
7、青菜：% S; H2 O0 P* ~6 H$ q$ U
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。公仔箱論壇0 l: G4 G% _; ~" K. Q
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。
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三、醃泡類：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w; U0 H9 K- W
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇& v4 n& o9 {/ D, W( u2 @2 l
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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