材料
+ G* s0 ]! L& {- V南杏仁 380克、桂圓肉（已浸） 38克、銀耳 3朵、薏仁 76克、冰糖 2塊、水 8碗
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1.薏仁泡水 4小時，備用。銀耳用溫水泡透，去硬塊，切成小朵，備用。公仔箱論壇! D. \. E7 s0 }" A- m! b4 A: H, d
8 B5 k% d9 S N/ y6 Q$ [2.杏仁用 1碗水浸 1小時，連水加入攪拌機，按高速攪碎，用煲湯魚袋隔渣，取汁備用。
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1 k& d2 ?: j! ]7 p x' B3 ?3.把杏仁渣倒進攪拌機中，加水 1碗，再用高速打一次，同樣用魚袋榨出杏汁備用。
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* P7 D; L4 I0 [" k' W i& htvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加入杏汁和餘下 6碗水，加薏仁、銀耳和圓肉，以大火煲滾，加蓋，再收細火煲 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 n1 q) X' X, u( ]* ] t% a9 O
; J1 w: @4 c' Z& A9 O2 {' U. ~tvb now,tvbnow,bttvb5.最後加入冰糖，煮至糖溶化即完成。
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榨汁剩下的杏仁渣，可拿來做磨砂，磨完雙手會份外滋潤幼滑。www1.tvboxnow.com9 ~% C2 l8 U, a% w+ k5 k9 I
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發表於 2011-9-14 06:12 AM
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