材料
e, K4 F- z8 k- `. U; l$ G0 {tvb now,tvbnow,bttvb西芹 3條、鮮百合（洗淨剝開） 152克、杞子（已浸） 16克、雞髀肉（去骨） 2隻、葡萄籽油 2湯匙、鹽/糖各 1/3茶匙、惹味粉 1茶匙% x4 P8 j$ c; `( L! J* P4 A
2 _6 t9 x7 h4 R; H% L Y- `公仔箱論壇醃料
2 C. |$ c5 ?% F9 o. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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" ~+ \# L4 T8 M: R/ l+ n, t$ @www1.tvboxnow.com做法
) n( N5 ^& l# j, \: ~8 b: fwww1.tvboxnow.com1.雞髀肉去皮、切塊，加入豉油、糖、胡椒粉和橄欖油略拌，再下生粉和鹽拌勻，醃 15分鐘。
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+ e; W W* Z n1 h5 W8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.西芹斜切片，放沸水煮 5分鐘，盛起待用。; l, {: K H' A; x1 ?9 U
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3.燒熱鍋，加入葡萄籽油，下雞肉以大火煎 30秒，轉中火炒 2 1/2分鐘，加西芹和百合略炒 2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. T3 t8 Q! y) }. I
% ^* y0 e$ S( q4 W; }www1.tvboxnow.com4.加入杞子拌炒約 1分鐘，炒至百合略透明，加入惹味粉、鹽和糖調味即可。
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貼士
8 T; \6 J/ s. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉先用大火煎香再轉中火炒，可以鎖住肉汁，令肉味更香。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 \+ l, g1 f! c! Y
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發表於 2011-9-14 06:13 AM
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