材料
1 t/ F& N4 }' y9 f& q公仔箱論壇馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙
/ t$ h" U$ T) T. J/ O! \www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 T- {8 Q2 K4 u3 R$ h" n
0 v! H' m/ a7 ^/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; K9 i+ }+ n0 P0 m
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。5 @* J3 P1 D$ v
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。公仔箱論壇6 E) ?7 j7 J; A" [
" |5 a' z2 {" Q h* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。6 @1 \8 _; C9 S& d, \# L) j! H
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發表於 2011-9-15 06:20 AM
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