原盅豆芽排骨湯
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8 M- A9 g _% `- ztvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程圖一  - r# B! {- @1 K0 K" n" b
9 y) T2 s2 v% B# V; q6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程圖二 
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: w2 t4 @# g0 ~" H9 y公仔箱論壇【材料】： + {0 F$ g/ L4 |1 `; C
小排骨 ... 1200公克www1.tvboxnow.com4 h7 {* n" I, m' R. \. N
黃豆芽 ... 300公克
, C+ _& P9 D* y+ t薑 ... 5片 0 }2 u/ q# @) N! ]. r
高湯 ... 6飯碗 tvb now,tvbnow,bttvb: N# U4 a% F4 a- W# A" Z U
鹽 ... 1大匙
4 ?+ A) G; ~+ {味精 ... 1小匙
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' j# K: k+ i( zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* c0 w4 a! l3 c
【作法】： 公仔箱論壇4 A5 k, |3 }8 I
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# Q1 |: y5 x: o2 p
; W: C7 j5 v" H' ^2 ]- M( r2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。
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【其他】：
6 _! ~; P( d9 ]: P& [' }0 k* g" H. M公仔箱論壇芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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