原盅豆芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 w. f: a8 a9 Y& C
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烹飪過程圖一  3 a0 `% H7 [# V' y2 z( w! }+ g
[, x* }7 h( |6 c烹飪過程圖二 
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1 \# w. t; F1 c9 {* x. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】： ! L1 K. U0 R1 Q6 T A
小排骨 ... 1200公克公仔箱論壇& }0 g! Y7 Q2 g) S% C6 z
黃豆芽 ... 300公克 : P. l2 b: u, A' S$ w' q
薑 ... 5片
6 D8 ?3 _4 e+ g7 r p9 i4 ?高湯 ... 6飯碗
% U$ @6 ?+ f0 W. H鹽 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 @, B- n5 Q; J$ a9 m5 I
味精 ... 1小匙7 ~4 ^3 S% ?4 T. k4 G1 o% [" O' L
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【作法】： 6 h9 W* _& s- m# X; N* L7 |# a
1.排骨剁 2 公分見方塊，用熱水川燙一次，豆芽沖淨，摘去鬚根。
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/ {, f3 g3 F1 B9 r公仔箱論壇2.鍋中注入高湯，放下排骨、薑同煮，先用大火煮滾再改小火燜煮 40 ～ 50 分鐘，續加豆芽、鹽、味精，再煮 20 分鐘，即可盛進湯盅，上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb! z O# z! ?: h: j: z
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: n5 y, t$ ]- Q7 x4 F! ], O/ r【其他】： 公仔箱論壇2 N' i! N$ u) ~1 q/ k; s" B7 s
芽菜的種類很多，除了最普遍的綠豆芽、黃豆芽外，還有不常見到的紅豆芽、發豆芽(蠶豆製成)、蘿蔔芽菜(蘿蔔籽發芽的)及蕎麥發芽而成的蕎麥芽菜。 |
發表於 2007-10-5 05:00 PM
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發表於 2007-10-5 05:12 PM
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