甜燒白
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* U6 J3 C6 n7 y6 s公仔箱論壇【材料】： $ ]; a5 s( ^" L0 M% h
五花肉 ... 1200公克
& ]5 d& L8 `4 g4 `豆沙 ... 225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 k( B1 @! o# T0 O0 y+ y
糯米 ... 110公克
, @0 K' ^5 D# d4 W5 `細砂糖 ... 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 Q! x- @3 X' ^/ e. x+ z" n6 N7 o
豬油 ... 110公克
" ?# R! i9 r& }. u( O( i. E L, O沙拉油 ... 6飯碗
8 D7 ]5 O1 _$ p7 C: p糖色 ... 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Y, w# K f( _: Q+ z4 y2 ~
花生粉 ... 110公克
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【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o5 o. u, W# a8 a7 p9 k
1.肉刮去細毛，洗淨，連皮煮熟，撈起瀝乾；皮面抹些糖色備用。
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2.沙拉油燒熱，肉整塊下鍋炸至金黃色，撈起瀝乾油份，切成 3 公分寬的厚片，中冒再切一刀(不要切斷，肉皮仍相連)，夾入 3 小匙豆沙。tvb now,tvbnow,bttvb5 r0 _' ?1 U" T1 q' r
$ w: j6 G& X/ e2 ~) l5 L& Iwww1.tvboxnow.com3.糯米蒸熟，趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ N, E" L( |: z8 G, R
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿，入蒸鍋蒸 30 分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' ?$ m* a+ A' E3 }6 ^
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5.食前扣置於盤中，花生粉與剩下的砂糖拌勻，撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻，是十分可口的甜點。 |
發表於 2007-10-5 05:02 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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