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[中式食譜] 甜燒白

甜燒白tvb now,tvbnow,bttvb1 F3 U6 f; d9 P8 h6 K( e& P3 |
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【材料】:  % ^0 `5 r$ R# g" `! C) z( |2 I
五花肉 ... 1200公克
+ u  b9 ?: [7 r! |www1.tvboxnow.com豆沙 ... 225公克
# b! G4 K( D& S# X6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 ... 110公克
- r# r, @1 f1 g& Q# _細砂糖 ... 300公克 www1.tvboxnow.com- Q0 i' L, L3 m) P" b# N0 b
豬油 ... 110公克 www1.tvboxnow.com1 u% a- H. |7 B0 r, r" [$ A6 @
沙拉油 ... 6飯碗 www1.tvboxnow.com  D; A3 M# }& c+ V: Z
糖色 ... 2小匙
/ B8 _* f, N1 t* q3 {( q# T( Q: c公仔箱論壇花生粉 ... 110公克
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【作法】:  6 [0 X) g% f5 R4 V, h
1.肉刮去細毛,洗淨,連皮煮熟,撈起瀝乾;皮面抹些糖色備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 v) H/ m8 ?
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2.沙拉油燒熱,肉整塊下鍋炸至金黃色,撈起瀝乾油份,切成 3 公分寬的厚片,中冒再切一刀(不要切斷,肉皮仍相連),夾入 3 小匙豆沙。
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$ C+ L' d: y/ G! I" |2 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糯米蒸熟,趁熱與豬油、細砂糖 150 公克拌勻。
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4.肉片整齊排放在鋁盆中÷上面膚糯米飯填滿,入蒸鍋蒸 30 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; m% R$ G; {# |/ {
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5.食前扣置於盤中,花生粉與剩下的砂糖拌勻,撒在四週。食用時肉片與花生粉拌勻,是十分可口的甜點。
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