材料, c7 K; u( }8 h0 n
西班牙黑毛豬脢肉 200克
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8 t! a; o: G# M* J0 l/ R1 ]公仔箱論壇醃料
+ X- x5 m2 g# t* W& F I9 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克3 S1 V8 V. u0 L- K) u
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, m$ F; G; B& ]" w* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( P* V% K: Q0 n$ C5 r' F7 C2 G9 I1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
$ |' ^6 y/ ]7 v& C9 A! \www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e' B) t+ i, d4 E3 w
2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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/ }/ w0 `6 W" }公仔箱論壇3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。
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% S6 E, q; T2 L- }2 _www1.tvboxnow.com4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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& l& q0 p, F1 Q- B( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! Z% a: b( W$ y" S! Q1 p ?公仔箱論壇醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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