材料: L+ ^7 I; k2 H
西班牙黑毛豬脢肉 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s: V/ b/ B$ q( `: y0 L5 [
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醃料( Y( @3 u( A) _1 \1 g. H
鹽 3克、水 20毫升、紹興酒/生抽各 8毫升、玫瑰露/五香粉各 1茶匙、磨豉醬 30克、海鮮醬 40克、花生醬/糖各 10克、麥芽糖 60克
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2 h6 j& c( }1 n' g9 Q! Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
0 q& H- q# _+ w# _5 q3 b9 C2 r公仔箱論壇1.脢肉以鹽、糖、五香粉、花生醬、磨豉醬、海鮮醬、生抽、紹興酒、玫瑰露、水醃 20分鐘。
/ U! m) f( F( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b* X$ j. b% [4 X. Z9 M, u: Q
2.將脢肉放入預熱至 220℃焗爐，焗 7分鐘，取出反轉，再焗 7分鐘。
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" B2 S- k z9 F* ltvb now,tvbnow,bttvb3.在脢肉兩面塗上麥芽糖，再焗 5分鐘。www1.tvboxnow.com- p/ z, p( K5 n' ^/ R
; Z \: F6 j. v1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.取出於脢肉兩面再塗上麥芽糖，即成。
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貼士
2 a1 P3 ?7 s/ K/ btvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉時不能超過 20分鐘，否則調味料會扯乾水份！; @1 v2 f- T3 Q/ {
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發表於 2011-9-16 06:12 AM
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