材料
/ k; @+ k4 c) S7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁
7 f _: c( V, d( W6 \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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\$ G( r5 x, E9 n* e: [www1.tvboxnow.com醃料
' x y# s. z1 Q$ N! [www1.tvboxnow.com鹽/生粉各 1/4茶匙公仔箱論壇- v1 e9 b3 k$ t: H0 N+ |
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8 @. H6 N$ m0 H, [8 B做法
; f: x2 S. m4 H# F+ [- etvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。公仔箱論壇1 B$ V' X1 k* G9 X
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。
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3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。www1.tvboxnow.com. S/ L# B" N2 N0 P: P
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9 }* M4 d$ [$ G$ Ntvb now,tvbnow,bttvb包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ L* j5 j4 Y# P. i# _* k) H
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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