材料
/ |" E2 `+ Z+ V' L西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
8 `6 O, C: I5 ^# M: Ewww1.tvboxnow.com公仔箱論壇 x" c' e6 d# @4 Y1 I4 ` j
芡汁
* K) w, ?) R! f, C公仔箱論壇鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
6 e4 U' C3 k! ~& o/ y. Nwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- L7 a+ G8 b. F* q
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t! ?2 Q4 {- k% ]2 h5 l' Y* d/ h
鹽/生粉各 1/4茶匙
4 ]: a& W2 P- Btvb now,tvbnow,bttvb6 k. x+ ^( l5 \0 B4 T, {2 D
b& a: m4 w8 w, i1 W
做法
+ X# i; X, i$ E( ? q& |- awww1.tvboxnow.com1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。
% n9 e5 ^0 a' M: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i$ O2 I8 {9 z9 m: l# A
2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。& l! n. i, T' `9 t. `" I
0 J2 S* I2 `9 ]www1.tvboxnow.com3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。" r" ]; n) g6 [6 i7 b- C
公仔箱論壇) n/ S$ S( ]1 m+ W
4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。
: @1 O! {& V; G: i) k3 h7 b公仔箱論壇3 ~5 \4 o& [, s
! ?% I( Z& G5 Z% F6 K1 {8 O2 Rtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb+ T, w8 m" @+ n2 z; G
包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！4 z) ]1 z3 i2 Y9 R# F6 _& q7 f$ E/ D
|
發表於 2011-9-16 06:13 AM
| 