材料公仔箱論壇6 {5 n, y* g. o/ B$ U& X# g
西班牙黑毛豬腩薄片 6片、蝦仁/西蘭花（灼熟）各 100克、生粉少許
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芡汁公仔箱論壇* d6 z& E' I; V; g7 P) H
鹽/糖各 1/4茶匙、上湯 80毫升、生粉水/瑤柱絲（蒸熟）各少許
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 \5 Z* d) l/ ]* P* D
鹽/生粉各 1/4茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) Z5 L; I- K+ {4 Y& y
1.將蝦拍扁後剁碎，下鹽和生粉撻成膠，搓成丸狀。) q$ ^: m7 X- H7 W8 B8 _& ]
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2.在豬腩片上撲上生粉，放上蝦丸，捲起成百花卷，備用。2 S6 a( j: ?3 F* w2 y
5 v w, l6 W+ M9 twww1.tvboxnow.com3.燒熱鑊落油，以中火將百花卷兩面煎至金黃色，上碟。
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4.燒熱鑊，下上湯、瑤柱絲、鹽、糖和生粉水，煮熱成芡汁，淋在百花卷，加上西蘭花作伴碟即可。/ P4 @4 `: E* n- x2 }
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貼士
& Q9 w H* n# v# |www1.tvboxnow.com包蝦膠時記緊要在豬腩片撲上生粉，否則煎煮時會容易散開！
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發表於 2011-9-16 06:13 AM
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