材料公仔箱論壇3 Y }* c0 }5 Q2 Q
黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許公仔箱論壇: ?7 ^6 J; o, Y, x& k3 n
- o R9 ^( V5 L( F4 Fwww1.tvboxnow.com調味料
5 _$ j- [" L' F: w2 _公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙
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1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
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2.將肉丸放在蓮藕片上。tvb now,tvbnow,bttvb0 s# e$ D1 {; {% ^4 S$ \
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3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。 ' \0 E* l' }' v
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貼士
/ k$ z3 ]) P, h: o撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
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發表於 2011-9-16 06:14 AM
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