材料
5 k! h4 e1 j2 t7 ?/ `公仔箱論壇黑毛豬肉（剁碎） 120克、鯪魚肉 75克、蓮藕（切碎） 20克、蓮藕片 4片、芫荽莖（切碎） 3克、喼汁少許
% S9 I7 Y( N8 K; `( Xtvb now,tvbnow,bttvb% y) |0 L. B4 G$ O' X3 O
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 H2 v, u5 y/ h: y; T4 B# I* O6 j
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w. I* H$ N1 i; |3 F2 i+ z1 B
8 S' C7 x2 M; ]3 w+ j. J6 r0 G9 ]# @6 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb) [/ x5 G- x7 ^8 ~, i4 n
1.豬肉碎、鯪魚肉、蓮藕碎、芫荽莖與鹽、糖和生粉拌勻，然後撻至起膠，搓成肉丸狀。
. L: m: O7 c) B2 q) p2 E5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G6 r$ \, E$ U# a
2.將肉丸放在蓮藕片上。
0 @6 s, N/ ~) t) x* Y
4 v9 h5 W. G m2 itvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，燒熱鑊落油，放入蓮藕餅後稍為壓扁，並煎至兩面金黃色，即可上碟，吃前蘸喼汁即可。
8 ]* u0 i" e- O' A# }3 b2 U5 H5 X( u) ^tvb now,tvbnow,bttvb( g4 @2 R9 I5 A/ f3 {& ~
7 H% w _, f. o; |4 k( D9 R1 Q6 e
貼士
$ i2 g9 `3 c# \0 _8 f& Dwww1.tvboxnow.com撻膠時記着要拉一拉，當你感覺到有張力時，代表黏性夠，能夠做成肉丸。
K* L/ l! B/ k1 G) dwww1.tvboxnow.com |
發表於 2011-9-16 06:14 AM
| 