材料www1.tvboxnow.com& ]3 o, ?4 B9 H
呂宋芒 1個、西班牙黑毛豬柳 80克、紅椒（切絲）/青椒（切絲）/黃椒（切絲）各 30克、薑茸/蒜茸各 3克4 u9 g* L: s+ T; r# Y" e
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 B1 l( w# L+ ~- n, I/ A1 |$ P
麻油 1/4茶匙、紹興酒 2茶匙
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醃料
8 {5 \0 ]$ R/ `2 ]* F+ }6 J! S鹽/生粉/糖/生抽各 1/4茶匙公仔箱論壇5 A1 `. d3 d+ O/ n* t: d
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t( x3 A: {6 x% b4 Q+ f4 B做法tvb now,tvbnow,bttvb% }6 k$ ^7 }$ q% k
1.芒果起肉，切件，用暖水稍浸，盛起備用。
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3 x2 V8 O* U& ~+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬柳以鹽、糖、生抽和生粉醃 20分鐘，切 8片備用。' n- m$ S( V3 T3 B$ ?' ^
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3.燒熱鑊，以大火炒熟豬柳，盛起備用。
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2 I$ H1 u0 v0 w: v3 mtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，爆香薑茸及蒜茸，下青椒絲、紅椒絲及黃椒絲略炒。
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4 L! o" L7 ?% @4 _5 _# I5 \www1.tvboxnow.com5.然後下豬柳、麻油和紹興酒，略炒，熄火後，加入芒果拌勻即可上碟。
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貼士0 t b o" u) ^' r, Y" ?
芒果切件後，若不即時下鑊，可用檸檬汁略浸以免芒果發黑！
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發表於 2011-9-16 06:15 AM
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