材料# n* \ e% J ^/ p* t1 v. w
美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 i6 |& J/ `8 c" {, J
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7 I- N6 ^ w) C A+ h( v. E# F做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e q% ]* X& Z# F: v0 C
1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。www1.tvboxnow.com2 x4 i5 _- }6 o+ l
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2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。www1.tvboxnow.com3 K A, r7 E8 _; c8 H, \, j
8 x4 D. f. O* ^tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。+ o! Q- C& |" ~1 @) I
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4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。
3 F5 C7 }7 _( W7 k: Y* l" Bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p3 u. r( s, b. B0 c2 i6 O
5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。公仔箱論壇& I# S# k4 d( r% X
. h" o& g7 z' x% l) ]# f/ z1 p5 Otvb now,tvbnow,bttvb6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 1 E+ @4 I% i' J4 z0 a6 Q9 b
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貼士
2 T1 |7 f1 f" l% [4 ?5 ?www1.tvboxnow.com如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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