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美國生蠔 4隻、海膽 60克、日式沙律醬 80毫升、蛋黃 2隻、菠菜 200克、蒜茸 10克、麪粉適量、鹽/糖/黑椒碎/白酒各少許www1.tvboxnow.com" F6 y9 V+ F( s
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: c: G+ @# |. {/ I9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' M" ~+ Q9 W+ C9 }! ^6 }1.生蠔起肉，蠔肉吸乾水，下鹽、糖、黑椒碎、麪粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ a8 ^9 W: i! E+ q1 K
6 b& `! w4 S. D& k! Y+ V8 n7 e+ O+ N2.蠔殼清洗乾淨後，放入預熱至 180℃焗爐，焗 3分鐘。公仔箱論壇- a- ~3 n- E+ m
% p) c2 i: o# t- \2 Y9 H公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊下油，落生蠔、白酒，將生蠔煎至半熟，盛起備用。www1.tvboxnow.com7 i! C+ _) V0 `4 {$ c; y1 @% A
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4.開大火燒熱鑊下油，放蒜茸、菠菜、鹽、糖，將菠菜炒至乾身，盛起備用。公仔箱論壇4 }1 i F3 q3 T2 W5 s
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5.日式沙律醬、蛋黃、海膽拌成海膽醬，備用。公仔箱論壇( [- v- w+ C; ~/ O
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6.蠔殼內放入菠菜、蠔肉、海膽醬，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 2分鐘，上碟，放少許海膽作裝飾即可。 公仔箱論壇+ N) G n+ `! b5 i
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如家中沒有焗爐，可用火槍略燒蠔面至金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; E3 `% r' W% ^" s u
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發表於 2011-9-19 06:09 AM
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