材料
6 U( \3 b" t5 G. T+ o2 y9 S$ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ^! H: z4 W2 \1 T# e, g* ^; B
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做法
7 t7 B8 _" C1 y2 a& C4 s; z2 S公仔箱論壇1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。6 r, ?% ^6 }: r7 N6 R4 }) N+ V
+ O3 B9 h4 J! L5 M2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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# |! B, U; ~9 `2 \公仔箱論壇3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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* b9 j! J C" `0 B" r公仔箱論壇4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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