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牛油果 1個、花蟹（約 4両）（蒸熟） 1隻、海膽 40克、原味乳酪 180毫升、酸忌廉 20克、火箭菜適量、檸檬皮/檸檬汁/橄欖油/鹽/糖/胡椒粉各少許www1.tvboxnow.com9 x3 a/ v: D- u! K$ N' q# ?7 s
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5 j2 u! C6 d0 e7 D7 `. hwww1.tvboxnow.com做法
1 @+ F7 E& \& D& wwww1.tvboxnow.com1.牛油果去核、去皮，落鹽、 15毫升乳酪、檸檬汁拌成牛油果醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o7 i$ e0 N% r, i9 R3 e( m9 ~3 x
$ ~- ^7 Z4 c7 ? d5 ]2.花蟹拆肉，加入酸忌廉、餘下乳酪、檸檬皮、鹽、糖、胡椒粉拌成蟹肉醬，備用。
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3.火箭菜、橄欖油拌勻。
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+ z8 i( r* ~$ x" K4 m4 p6 L4.牛油果醬先放杯底，下蟹肉醬、火箭菜及海膽即可。 5 j- j/ Y9 x5 T% e X% p; K
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發表於 2011-9-19 06:11 AM
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