材料
% `' g3 ^+ |% o6 g白蟹（約 10-12両）（已劏） 1隻、魷魚圈 80克、沙白 12隻、青豆 20克、欖欖油 3湯匙、洋葱碎 40克、蒜頭（切片） 3粒、白酒 70毫升、番紅花 1/2克、雞湯 250毫升、西班牙米 200克、水 200毫升
- b( J; P6 L8 l9 R! |- J. |tvb now,tvbnow,bttvb
9 R- P5 Y, U% h3 Y( a5 @- i) Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b7 l! \4 O! w, |+ ]. d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i3 B; H$ k4 L' p( ^. i
1.魷魚圈切件。白酒放入番紅花，浸出味道和顏色，備用。
2 W" }$ {# ^' ^7 T公仔箱論壇7 `# K' p! K' O, O2 U
2.開中火下橄欖油，先爆香洋葱碎、蒜片，落魷魚圈炒至略收縮，放米待其吸收油份後，下番紅花白酒、雞湯、水，轉大火煮 10分鐘至飯收乾六、七成水。
$ O2 ]5 [% V0 k5 X, D" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S: z# W2 T1 K% C
3.轉細火，放青豆，將沙白放鑊邊、白蟹放中央，蓋上蓋，煮至收乾水份，熄火，焗約 5分鐘即成。
( [9 B4 Q* c# w/ b2 z' H, J/ V. rwww1.tvboxnow.com
- M$ k! b( O. |0 S+ B. e2 Kwww1.tvboxnow.com
2 W& I4 H* y$ I2 U3 r/ ^tvb now,tvbnow,bttvb貼士
- A; v/ Z, |# V' T" Qwww1.tvboxnow.com因蟹和沙白本身帶海水鹹味，在烹調時可毋須下鹽。www1.tvboxnow.com. V) L5 J% k e6 {% L9 |% |3 P
|
發表於 2011-9-21 06:13 AM
| 