[美食介紹] 煉奶溝沙律無水標

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蔬果沙律容易出水，每當混合沙律醬後，不消幾分鐘，沙律已經可以變成一碗雜果忌廉湯，要減少蔬果的水份，其實很簡單，只要先用鹽將蔬果水份逼出，然後溝入煉奶，食前加上吸水的雞蛋、香蕉等，沙律自然唔再水汪汪。 www1.tvboxnow.com+ U( J! B8 y% Y- _9 J# P! n
1.逼出水; T- M5 ~. K) d' \
先將西芹、青瓜用鹽醃約 15分鐘，逼出水份。! r) |, z/ H8 Y0 v5 A

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( k, O/ s. \8 v" v2.加煉奶+ l: f# m' J  @# q3 U
加沙律醬時，順道混入少許煉奶，減少出水。# U! o- H2 O% \9 y
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按個人喜好加入吸水的食物，如香蕉、雞蛋、牛油果等。