材料
+ J s: {* F& H: c, C; q豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
2 p I$ B4 Z$ L- _- M& N" K1 Lwww1.tvboxnow.com m( X8 H8 {5 q' R8 H
公仔箱論壇' \) D! f0 X5 z5 T/ d9 r0 |1 q9 r7 v
做法
2 c# I, s3 e5 M y: G, \4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
3 k2 b8 s. O: [6 c$ Y, c" Z) G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 e2 m5 \" m1 {) M8 i) P$ @
2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
, {' Q& U9 p4 t# O0 }5 o/ k$ awww1.tvboxnow.com
# @; b [, A; T3 k a公仔箱論壇3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。www1.tvboxnow.com7 p1 M& P8 b: w9 x( o9 G" u% ?
公仔箱論壇9 m; h7 u9 t+ W7 k4 g# S4 O
4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
8 z0 |! t" C1 ]3 @% P3 @) l! F" [
( g. g X# n4 f9 u* Y* o7 r5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {' e' i; r' V# X0 {7 y5 i; z0 }, |0 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 |* z4 _9 Y' w
7 [& D/ b9 k/ I+ d- g5 H$ {9 O
貼士
' d- _ S9 }# L0 B8 D/ ^" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可用肥豬肉代替豬網油。公仔箱論壇/ G5 a; H- j; y f7 \8 B; n% _- C9 _
|
發表於 2011-9-22 06:17 AM
| 