材料3 H8 @( V& b4 v
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量
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做法
( l! E% D7 ~9 T. s$ `0 I7 U公仔箱論壇1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
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6 j; k$ M7 J& Q; R. o C4 p2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。
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/ Z& A$ {/ c. f3 Q# g# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。( ~4 Z* e g6 O3 A6 w
' O. M( l+ V$ h1 b1 C0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。) r. p5 K2 ?8 U d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]3 S" J2 F9 T; n: M" q
5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb; l/ _- v& v( s0 O v4 P& H
可用肥豬肉代替豬網油。' A6 z2 X1 b+ l6 @4 U
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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