材料3 y$ h$ V8 d6 E
豬潤 3両、梳打粉/五香粉各 1/2茶匙、豬網油 1張、豬肉條 6両、玫瑰露/豉油/雞粉各 2茶匙、蛋漿 1隻、生粉適量& v' @3 c* T+ b" {& c
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2 s2 h2 w0 @) q1 Q5 i. I# x/ r' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ M* s/ U4 c+ G, t( Rwww1.tvboxnow.com1.豬膶以梳打粉醃 4至 12小時。煲滾水，將豬膶灼熟至浮起，盛起切長條，備用。
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* T; I6 w( ^9 h; k/ k8 d! R0 Gwww1.tvboxnow.com2.豬肉以玫瑰露、豉油、雞粉及五香粉調味，拌勻。公仔箱論壇3 Z; [3 n" S/ h
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3.豬網油一分為二，將其中一塊平放在枱上，相間地打直放上豬肉、豬膶，捲起，再以另一張豬網油捲起，輕按以令豬肉及豬膶平均分佈。www1.tvboxnow.com% l* U8 k2 o% m8 V! X g/ C( M% e
' T" s5 D; M+ u8 N# j4.在野雞卷面塗上蛋漿，隔水以大火蒸 15至 20分鐘，放凉。
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5.將野雞卷沾上蛋漿、生粉，落鑊炸至金黃色，盛起上碟，綴以生菜絲及紅椒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L& P, f; K/ N
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1 Z! l% l; y x1 J& m; L, K, Y可用肥豬肉代替豬網油。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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