材料
. \8 ]0 [3 v% X7 i/ ^. gtvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸 4両、豬肉碎（半肥瘦） 12両、玫瑰露 4茶匙、沙薑粉/生抽/雞粉 2茶匙、番紅花少許
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0 b6 O g" U- x3 U: a0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 b. x, v8 j4 e
1.用刀背推出豬粉腸內的污物，用水喉冲洗乾淨，備用。
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) W5 U3 r, W& o公仔箱論壇2.以玫瑰露浸番紅花 2小時。
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3.豬肉碎、沙薑粉、玫瑰露、生抽、雞粉及番紅花拌勻，放入唧袋。
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$ x# v# J- k% ]3 d* G+ m" v5 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）唧入粉腸內，在其中一端打結，在結位穿上牙籤作定位，用手將肉餡推得更均勻及脹滿，另一端同樣打結並以牙籤定位。公仔箱論壇/ C# g. y" T) B/ n
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5.將肉腸隔水蒸 10分鐘，取出放入預熱至 200℃焗爐，焗 3至 5分鐘至上色，切件上碟即成。
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7 B, t' [6 p0 }3 Q3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& G7 V7 ~7 Z2 v在蒸前，可以牙籤在腸身輕刺幾下，以便蒸時疏氣。
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發表於 2011-9-22 06:17 AM
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