和風豆腐沙律
9 R0 {: W* L$ i5 I$ E! I/ a; Z0 e# H! R1 {, c( D
材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量 + y8 u4 N7 W7 a2 Z# o3 h9 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 w6 p. e9 z) d1 o3 w, P/ ^3 m
; I, p9 q6 e+ K( J3 G
做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
$ q' a; T: _4 E/ |/ P% Ctvb now,tvbnow,bttvb
6 K w8 t; O& v' H7 \2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o" E5 X, I" w; m& z! Z; D
9 {" A0 G4 h; V6 g8 ]% k* `5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。
; Z& ?3 J, Z. R5 D2 M% V& ?. vtvb now,tvbnow,bttvb; \5 g7 ]% t" g; M6 Y
4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
7 U/ U O& T* H# V2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com. L' B: `6 j- r' M# B% t: M
P.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。
3 o- G. h5 \$ v. P1 G7 A公仔箱論壇! E7 K( `# g. }! y$ c4 I$ I3 A6 z
; {1 w7 i& n( q8 l法汁拌沙律
; q! G3 m, ~7 { z; W4 dtvb now,tvbnow,bttvb
; u5 e3 p5 O& A) w* `: @www1.tvboxnow.com材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅
' p' l( T$ P# `6 n- ~www1.tvboxnow.com. G8 q: T1 f# m8 j4 E
法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙公仔箱論壇; E$ Z7 \0 I( _6 N/ b3 q9 q
7 m4 o4 E5 G6 w" P* l1 T; r" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。
( i* d3 a1 s8 V- K V$ |tvb now,tvbnow,bttvb
]$ p3 {, o: U$ a& [tvb now,tvbnow,bttvb2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。
' P1 Q7 D* ^& O& F% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 b; d9 l# z6 F7 F9 a+ h
3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 + p: V* T. w, [ n# N- t6 A. K3 `* y
tvb now,tvbnow,bttvb, D2 x, y: Y! `# q
! D" M% u2 @# P3 Y M0 p素什菜沙律5 j' x8 r) n& D) g+ c& U6 F- I
9 M: u1 x# d- J" ` v
材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒tvb now,tvbnow,bttvb* {" d5 G. n: C* a5 Y' I! [& O, x
/ T8 T$ Q' |' t% \8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙
- U$ W+ P( ~. |+ w+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 v k* p" t9 D, E4 S# r" M6 swww1.tvboxnow.com做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷；
) l C, d6 z' u! s8 |" ^6 cwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com( S7 a7 J& k$ w, \! K0 c
2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲；
, M! m' S7 H7 O1 w9 ^- L% v& q8 mwww1.tvboxnow.com
, m' _4 l( e$ k2 W7 {9 e4 h7 {2 J3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) t4 [5 ]6 \. {3 y: J
A/ U# O# }. g( h0 H公仔箱論壇4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。 5 C* s$ Q) h' O. g% H+ z, u, z
7 X, k/ `7 J( P7 h5 A. w1 D4 qP.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定；
( r. n- p! u/ C( Q( ktvb now,tvbnow,bttvb- z! F2 U" q, s* u( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ e6 B# r* U) \ c0 f
日泰式柚子沙律
& j2 j" U; ~7 r/ v# a# ?9 s6 o& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com8 R9 b" ^ A1 k2 I5 V9 q3 M
材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油, U' c' @" Y* B) k5 P: C. l. U
. }$ v8 _2 p# r3 f) \. U/ q調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸
8 h" x$ Z- {6 ?4 T) ]. E公仔箱論壇公仔箱論壇9 L1 ?4 K5 v% h# }; N, N
做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾
3 a6 z% P) j( F5 N
: |/ {9 Z" R! z: J) X8 G公仔箱論壇2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿公仔箱論壇7 F# v% k5 V3 E. Y
% K# Y( @8 H3 m+ Q3 h- h8 cwww1.tvboxnow.com3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉
" `7 w8 O: F* \/ q9 X( t, {
& {* `4 e) j& A) u; N" d+ Q" R9 \( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
| 
