和風豆腐沙律) D- Z4 b8 E" q$ W, |$ ]; S
* b6 F4 m- {! n% K6 I材料：軟豆腐半個、生菜40克、車厘茄2粒 、青瓜絲和紅蘿蔔絲各適量 、紫菜絲(裝飾用)少許、日式芝麻汁適量
$ F" H# [0 Y' i, Z) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- J& z% S' l4 W+ Q4 v- }% Q' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1,豆腐隔去水份，再切成一口大小的方粒備用。
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/ _$ w9 H; Q6 Y& y7 Awww1.tvboxnow.com2,生菜洗淨、再切成一口大小的小塊，用冰水泡浸約十分鐘，然後篩去水份備用。
% q/ ?! i# K/ r' a r6 [, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 E4 a5 y1 r0 G1 W3 N9 H' h! Q' D
3,圓碗內先加入生菜片，再依次序加入青瓜絲、紅蘿蔔絲及豆腐。 www1.tvboxnow.com4 f: j. L3 B. E! ^/ \: G9 K
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4,車厘茄垂直切成兩邊，然後放在豆腐旁，再在豆腐上面放上裝飾的紫菜絲。完成。
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% D3 R# F% R0 {% W, u) A$ P; |tvb now,tvbnow,bttvbP.S.由於豆腐的味道比較淡，所以這個沙律的佐料要選用較濃的芝麻沙律醬。 生菜用冰水泡浸的目的是令生菜更加脆口。食用時再加入芝麻沙律汁混勺便可。
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法汁拌沙律公仔箱論壇( ~. G. Z3 i/ e2 J4 c. o
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材料：沙 律 ─青 瓜1個、西 芹2片、蕃茄2個、青椒1隻、生菜1/2 磅tvb now,tvbnow,bttvb: u2 b$ W( C6 N3 ]
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法 汁：蒜 頭 1 粒、 蔥 頭 1 粒 、 蛋 黃 2 隻 、 芥 醬 1 茶 匙 、 菜 油 2 湯 匙 、 白 醋 4 湯 匙、 黑 胡 椒 1 茶 匙 、 西 芹 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 worcestershire sauce 1 茶 匙
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3 n" g' p7 X( z做法：1/青瓜、西芹、蕃茄、青椒洗淨切片。+ ?6 ~3 D, m* D- k4 X( ]
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2/ 生菜洗淨撕開放沙律盆中。隨將青瓜、西芹、番茄、青椒排放在上。www1.tvboxnow.com. J8 B% R* n' y1 v9 d9 `
7 ?/ F1 W) Z9 |! Ttvb now,tvbnow,bttvb3/ 蒜頭、蔥頭剁爛成茸放在小盆中。加入蛋黃、芥醬以蛋拂滑後，再將菜油、白醋、胡椒、鹽、糖、worcestershire sauce汁一同拌入搞勻。以汁盅上或淋在沙律上，立刻進食 。 1 s* l( \$ w z4 x) g2 }1 K7 ^' j: t7 W
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. U& |5 ~: H1 S; f3 r素什菜沙律
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2 r% ?' V: v0 x5 r6 P. l& I材料：椰菜半個、合掌瓜1個、青瓜2 條、紅蘿蔔1條(小)、青椒1個、車厘茄20粒(原粒)、西芹2條、黑橄欖8粒、磨菇6粒
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沙律汁：日本醋4湯匙、橄欖油 4 湯匙、黑、白胡椒粉各1/4 茶匙、鹽1/2茶匙、芥辣1/2 茶匙、Tabasco1/2茶匙
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1 I& q5 L; ?8 Y; I. x公仔箱論壇做法：1,椰菜用滾水燙熟，隔去水份待冷； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. q3 Q' D& D8 n6 t
* _. T$ w- f) l3 r2,用清水煮熟椰菜及合掌瓜； 西芹、青椒切幼絲； tvb now,tvbnow,bttvb6 [! A# e) d6 y0 Y
4 A2 J" {4 e" `1 W; Jtvb now,tvbnow,bttvb3,青瓜切半圓薄片，橄欖、磨菇切片； www1.tvboxnow.com/ X3 y. \7 p4 T; I
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4,將材料倒入沙律盤，放入冰箱冷凍，食前放入沙律汁，即可。
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! I* c$ j1 x* v% Ctvb now,tvbnow,bttvbP.S.可以用生菜替代椰菜，也可以加菠蘿或其他可以用來做沙律的蔬菜，視乎個人喜好而定； n) i ?' `* t& j/ Z
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; f5 f' U: ^) o0 }5 u0 Jtvb now,tvbnow,bttvb日泰式柚子沙律5 V8 Z# s* L+ h; c V
3 P! o9 g# G1 H8 R2 Cwww1.tvboxnow.com材料：8隻中蝦 、1/2杯天婦羅粉、適量沙律菜、適量柚子肉、適量橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) `; {1 }0 x% ?) S. \! Z
& E3 [4 u$ K; s+ {' A; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：少許奇奧粉Cajun Powder、1/3杯熱情果汁、1茶匙乾荵茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h( s$ W9 z8 d+ b- X; |
J! T0 |+ Z z H9 p- `7 u7 }www1.tvboxnow.com做法：1,將蝦洗凈, 抹乾水份, 去殼留頭同尾tvb now,tvbnow,bttvb; h1 f$ } Z- m' z% V+ }: j
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2,將天婦羅粉加入1/3杯清水成為粉漿/ r" l8 V0 E& n& x6 n
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3,燒熱適量橄欖油, 將蝦沾滿粉漿, 放入油內炸脆, 上碟,伴以沙律菜及柚子肉公仔箱論壇% @3 T9 D* p; _; Z+ ]
3 H8 }9 U" x; \4 g) s- F4,燒熱1湯匙橄欖油爆香乾荵茸, 加入其他汁料煮勻盛起, 以供食 |
發表於 2007-10-7 11:45 AM
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