提起「忘不了」，你會想起鄧麗君的《不了情》，還是由張栢芝和劉青雲主演的《忘不了》？在食神韜韜心目中，最忘不了的肯定是「忘不了」這馬來西亞河魚之王，肉質嫩滑如布甸，試過一口，肯定你也忘不了牠的淡淡牛油果味。 * G. U" I2 r3 l
8 @3 } A; r9 Y3 D
tvb now,tvbnow,bttvb( }, R1 U! w L& ]* y' x
 www1.tvboxnow.com2 s2 M. c! | a) o! ~3 c
6 B! F+ e d0 t$ z
$ u) p, H+ H; W7 m+ c7 V5 e公仔箱論壇■夢亞蘭足有兩呎長， Hazel大叫：「影完相未呀？好攰
" ~5 \! @: y8 L豉油葱絲清蒸最好
" q: A h# _! L. \. \' `公仔箱論壇馬來西亞十大河魚之一的忘不了，由「大榮華圍村菜」的韜哥獨家引入：「其身價之所以過千，全因其肉質嫩滑兼帶淡淡風車果味，牠生長在馬來西亞沙勞越的拉浪河，當地盛產味道似牛油果的風車果，每當風車果成熟掉進河中，忘不了就會瘋狂躍出水面爭吃。年歲越大，代表牠所吃的風車果越多，風車果充滿油脂，魚肉也滿是脂肪，身價就越高。」馬來西亞河魚專家王詡穎說：「重約三至七公斤的忘不了最好吃，肉最嫩滑入口即溶。牠生長速度緩慢，三至五年才能長到三公斤重。」公仔箱論壇1 Z. O3 x" a% P# _8 T6 y" X
烹調方法很簡單，配葱絲及豉油清蒸，就能把忘不了的味道發揮得淋漓盡致，端上桌， Hazel吃一口：「真的好像有點牛油果香味。」太香氣撲鼻， Hazel一箸又一箸地吃，韜韜教路：「最好吃部位是魚唇，嫩滑充滿脂肪香，魚鱗上的油脂都不要放過，馬來西亞當地的酒家，更會炸脆魚鱗，做成一道香口小食。」想吃？謹記所有馬來西亞河魚，須一星期前預訂。 tvb now,tvbnow,bttvb# S$ L; U6 ?9 B) ~
0 J! N% w3 T1 s. {4 Lwww1.tvboxnow.com放大圖片
7 H1 O' i0 Y0 A) s
) U1 v+ [% e1 A: ^6 C2 x! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i+ c, t) [8 m4 h4 V. h公仔箱論壇  www1.tvboxnow.com' D5 o4 X6 Y9 T
* l( ^8 J0 I( g$ p公仔箱論壇公仔箱論壇5 X4 u: e$ T+ n+ ?: j
放大圖片
+ G" {+ t5 e9 p; P: Z, D6 P公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com6 v8 T1 f: ~' c/ A. ^
■清蒸忘不了$5,200（約３斤重）公仔箱論壇3 M# O) C1 O/ l. S/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N# m2 P% |# p: a* Q: W2 h
) I0 k0 L) u2 {- \
) m( g- h7 x% ~; S( b. F$ _7 ?9 d9 Q8 |+ r D4 j3 z4 p1 r- J( P
6 G1 {/ E+ ~' y$ s公仔箱論壇放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb( H, Y3 q' N/ H+ n( P( X. ^& h, j; q
+ H& `' r/ W4 i& O Z■忘不了最好吃是魚唇，一孖膶腸，快搶！
. Y4 r; M3 ]# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 h7 U3 V8 v+ r* \: L) u
www1.tvboxnow.com8 l7 v, ]$ C8 D' Z( C" L; u5 c
( h$ @" B5 Z* s. x9 I$ h' Ltvb now,tvbnow,bttvb放大圖片
8 I8 L0 y, I9 ~2 ?- b n4 r 公仔箱論壇" K4 S; i, h; j# p
www1.tvboxnow.com D7 X/ m% T. q) P- d. g) @
# p& s1 f* J2 N' l公仔箱論壇2 b: m# `" ?" \% r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ N: r4 p" t! f H- }) `' H1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t, e$ t2 c3 w T+ S/ E* ~& N
# ?$ G+ e6 N6 u- }公仔箱論壇
! C$ W& }! W: I( o9 h
A/ X: a; l: S, Y$ @1 ^: b, s5 _tvb now,tvbnow,bttvb河巴丁腩位最香放大圖片
' M# l! w7 I* q+ w" A
3 M* @& z. R9 w2 P6 j6 S& utvb now,tvbnow,bttvb■清蒸河巴丁腩$400（約 2斤重）tvb now,tvbnow,bttvb C" ~' R6 ]; P' f C/ b
! l4 e9 O' r/ `0 n5 U6 y& P) K/ [3 }
! E W1 v2 }5 g/ Y9 A
0 N \8 w, V; w. ^& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一種獲評為馬來西亞十大河魚之一的河巴丁，呈灰色，外形似鯊魚，魚油豐富甘香，肉質結實，無鱗少骨，喜歡啖啖肉的就最適合不過了。王詡穎說：「河巴丁最好吃是腩位，充滿油脂香氣，同樣以清蒸方法就最能帶出本身鮮味。」由於河魚均為野生捕捉，只能以急凍方式保存，「與海魚相比，因河魚油脂豐富，保存時間較長，甚至存放幾個月都不會變味。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h9 h- {2 B+ i; P: t4 {
除獨家河魚外，這裏更有不少圍村招牌菜。沙薑豬手用沙薑等香料浸至入味，味道香濃，豬手非常爽滑；明爐生炸雞用滾油淋熟，確保做到皮脆肉嫩，雞味濃郁。銀蝦蒸水蛋滑不留口，鹹鮮銀蝦帶出蛋香，撈飯一流！吃太多肉類，是時候點一客青豆角甜粟米炒蝦仔，青豆角與粟米入口卜卜聲，蝦仔非常彈牙，難得地不會炒到一碟油，好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 T" u7 }- j9 [3 N, W
公仔箱論壇; N! R& s$ r, C( C( [: h
放大圖片
# b8 i, B8 ?5 M# D& x! E3 }公仔箱論壇
2 r% H5 P* o" M. h1 Z r; jwww1.tvboxnow.com■沙薑豬手$68www1.tvboxnow.com. g' k# F M* s6 ^
3 O7 a8 Y* Y& r) y) Q9 S
& N5 G! _* }5 _+ |, e
! d# I2 @7 E- j放大圖片 3 h/ y* h' \- J$ z
/ Q8 I5 T& M* y5 M: ?tvb now,tvbnow,bttvb■明爐生炸雞$150tvb now,tvbnow,bttvb% S" g+ f1 D- y! r" \! G
4 l0 \$ y3 e) Z' x8 S+ a8 uwww1.tvboxnow.com
9 I5 c3 h" A, u9 ^8 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ w! v' ^3 R9 r5 g% Xtvb now,tvbnow,bttvb% V `% t( _; r3 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g' L" t, ]/ ~8 R9 l. l' [8 M
放大圖片
. x& e* O/ s) q4 T" F
3 S( x9 C3 G: ] O" M5 G5 i' N. ytvb now,tvbnow,bttvb■銀蝦蒸水蛋$68- h; p2 P8 R; F
% h( u' `9 s$ [$ ^; t
tvb now,tvbnow,bttvb0 n, a# z0 C( R# }
tvb now,tvbnow,bttvb8 V6 l$ g- b+ _4 p
放大圖片 公仔箱論壇; \5 L/ w' U2 U1 d" D5 ]* P% B- c
 tvb now,tvbnow,bttvb( |# }5 \7 `9 J
■青豆角甜粟米炒蝦仔$68
8 M8 J5 h3 o3 s' Z, @' g& L2 R, A0 {tvb now,tvbnow,bttvb
' o7 @' H& ~ z6 P [公仔箱論壇# [3 [7 I; P4 i" r1 |. \' J4 O
公仔箱論壇% |+ f' `! ^6 j& `1 K+ ]
/ w1 c7 J( P K) ~6 |$ \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( K, t8 T9 W7 f2 H3 K& }
& f% V7 y( M0 @4 c, k% j" }tvb now,tvbnow,bttvb' P, S& z% ~: Z8 _
馬來西亞十大河魚之四* V" h! _8 e1 {, m4 M
1.忘不了：放大圖片
4 _) S8 @% w. l& P/ [+ T7 S4 ~公仔箱論壇 ! v3 P' \" w g, \, Z& ] ?* s
% K2 \7 x6 ]) o+ u8 j, g% Y
+ _) P" N* ~, n- G) j2 Y1 Itvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com+ o1 K+ M; G; l" l. ~
3 k8 x. @9 ~; H7 etvb now,tvbnow,bttvb以馬來西亞沙勞越的白色忘不了味道最好，體重可達 20公斤以上，有淡淡風車果味。
# i4 ^/ D" K+ D. h8 v6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 H9 D2 {* A7 J* W' H
2.（前）河巴丁：放大圖片
) c' { T( {0 W8 M% U$ K4 [ Pwww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com2 I m% {6 X, k7 S$ _4 q" W: I
* }9 p# x% Z% C% \1 {5 wtvb now,tvbnow,bttvb
# Z) t5 S- P& V, i* U2 \2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C ?6 x/ f1 A1 s公仔箱論壇
/ q$ ?- s% l+ v3 T& V8 m4 D8 ?) Ewww1.tvboxnow.com見於東南亞多國，體重可達 20公斤以上，肉質清甜結實，少骨，食肉獸最愛。
" g! W+ Z$ @* M O+ D @+ M! o! p8 I
3.白蘇丹：放大圖片
4 E) {+ H- [/ e" vtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 V, s7 F# S& _0 T3 t- Z% s7 [
! O+ ~) Z$ q7 s; W5 u( v: Y9 L' i6 r公仔箱論壇
/ `. R+ x7 @+ u" A4 e8 E7 ~www1.tvboxnow.com
! ^# \& w( h% A9 W
9 S4 N* R6 m6 V; h3 n& R! o- {主要產於馬來西亞最大的河川彭亨河，身體呈珍珠白色，魚鰭略帶金黃。體重可達 10公斤以上，油脂豐腴，魚肉白滑。
6 W( m: h' H3 _# V3 ?% \www1.tvboxnow.com
2 L6 }1 n l3 c' m1 ftvb now,tvbnow,bttvb4.夢亞蘭：放大圖片
' B0 [$ n6 r& u% F+ `- j& ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' j ?; r+ y. m" ~www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com3 r" H8 H% J; p, q8 |
! i" M. ^ M' l) e3 a* ^5 Mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 p- l, H) @# S* Q9 j& \6 F
- k& C& h2 S. @: i& S2 x
原產地沙勞越，因吃野果而又名「野果魚」，體重可達 20公斤以上，肉質嫩滑滿油香。
# d9 ?, J9 Y) h9 z$ N' V' p1 s% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, i5 R" w1 d' D! [- @% Z
大榮華圍村菜 |
發表於 2011-9-23 05:51 AM
| 
