材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j' h! g7 S( T" v" P' g, E- N
雞扒 1件、青椒/洋葱各 1/2個、紅椒 1隻、金不換 1棵、魚露/參巴醬/茄汁各 1湯匙、米酒/糖各 1茶匙
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醃料
, I. T% U, j( D, g9 \) r( n7 F鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、米酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/橄欖油各少許、水 1湯匙www1.tvboxnow.com* @8 U8 E+ A- Q$ z* }
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做法公仔箱論壇5 Y0 N) Z' `' p2 w( ~6 l( M" C; x
1.雞扒斜切成雞球，下鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生粉、水、米酒攪拌，再下橄欖油攪拌。
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2.燒熱鑊下油，落雞扒，先將雞皮煎香，再煎雞肉至八成熟，備用。
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: ^# l! w- g8 a( y/ `www1.tvboxnow.com3.另燒熱鑊，以大火炒香洋葱、青椒、紅椒，下參巴醬、雞肉、米酒、茄汁、魚露、糖和金不換快炒，炒勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l2 F( j( B# B9 h* C3 @# h d
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+ J) L- _$ a7 f7 Pwww1.tvboxnow.com雞肉要以大火回鑊，才能使雞與配料的味道完全融合。 ~$ B# p* q9 e8 K3 }: K
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發表於 2011-9-23 06:15 AM
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