材料
& U7 |2 I9 Z [# q) Z$ d/ Zwww1.tvboxnow.com雞肉（切碎） 300克、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 50克、雞蛋 2隻、雜菜絲（西芹絲/紅蘿蔔絲/洋葱絲）少許、水 1公升公仔箱論壇, l) E* m F) l
www1.tvboxnow.com0 `, S$ m8 w2 ?# b1 r
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N9 L( L* i) o. m' \% u1 ]
鹽/白酒各 1湯匙、胡椒粉少許、雞粉/雜香草各 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ z _ l- @) Q4 M& _; i/ L
% h4 s& K4 D# c調味料公仔箱論壇$ V# q/ e% G) J" i& _5 F
鹽/白酒各 1茶匙) Y" L" a- N5 F$ D' O
! H, `$ w6 M) z: \$ x E( `% [! a( R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 h% D9 Z$ q* o
做法
) | i3 S$ O8 q6 u% J1.雞肉碎、洋葱碎、紅蘿蔔碎、西芹碎拌勻，放入煲中。tvb now,tvbnow,bttvb4 H6 R4 b9 u) W. f( |2 ^7 x
' N* I4 A8 E3 U1 k6 U# ~2.煲內繼續加入鹽、雜香草、雞粉、胡椒粉、白酒、雞蛋、雞蛋殼、水拌勻，開大火煮滾後，轉中火煮 1小時。
5 L5 M0 O. H7 ?$ c8 i$ E% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t- H B# w+ x L# v
3.煲滾後用笊籬隔去湯渣成雞清湯。
6 o4 X9 U, V/ c, Q' C, C Y公仔箱論壇公仔箱論壇' o4 n0 V3 l; W5 s; `2 l
4.煲滾水，下雜菜絲汆水 1分鐘，放入碗中。
' f/ j2 [) x% i7 h4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |3 A2 P% f( c$ O8 }& y公仔箱論壇5.將雞清湯煲滾，加鹽、白酒，加入碗中即可。
) N! h* o4 ?( q( M D! K" a9 S
5 K$ n. c8 ~3 Z; ^ ?; u
4 w: m6 k' u- U. q- Jwww1.tvboxnow.com貼士公仔箱論壇: o" r' @1 o/ f6 `, Q
湯滾起時不要攪拌，否則會弄鬆肉的蛋白質，使湯變得混濁！
~3 J2 P$ j+ Q" y& B( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-9-23 06:16 AM
| 