材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W0 L+ n3 w$ D; X: d" Q
雞髀菇（切片） 2隻、茴香（切件） 1個、嫩菠菜 1手、橄欖油 3湯匙、無鹽牛油 25克、大啡菇 1隻、雜菇粉 3茶匙、本菇 100克、蒜頭 2片、洋葱 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 p) H) C R5 x N8 w# e
' Q( Y' M. h+ i0 R+ Q# \: j1 w" m3 v公仔箱論壇醬汁
" K1 r- E9 U0 O. X; O* Otvb now,tvbnow,bttvb本菇 20克、大啡菇/雞髀菇各 1/2隻、水/牛油各 1/4杯、鹽少許、特純橄欖油 1/2杯. ^- F' _9 @* m
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做法
6 S7 r/ i! F& c# `; v0 ?1.大啡菇上灑上 1茶匙雜菇粉、橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 10分鐘。www1.tvboxnow.com% v9 Z% _% d. `% {! I/ X) }, h
, L3 l1 W* _6 G! |/ g* hwww1.tvboxnow.com2.雞髀菇放在坑紋煎鑊上，以大火煎至菇身有坑紋，備用。
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7 B8 a0 y# F: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下牛油，下洋葱炒至透明，下蒜頭、本菇、 2茶匙雜菇粉、茴香，炒至腍身，備用。
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7 O3 |4 K. E; L# s& V i4.做醬汁，攪拌機內下本菇、大啡菇、雞髀菇、水、鹽、牛油、橄欖油，攪成茸狀，備用。- h1 \& W) y1 ^0 B l. I- L
6 a( s: _! Y4 B6 r* F6 Y5.雞髀菇圍碟邊，鋪上嫩菠菜，再放（ 1）及（ 3），最後淋上醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& \) e7 q; H2 U
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貼士
4 r* _/ K; n% s Z0 V2 s炒洋葱及本菇時，定要先下洋葱，炒至透明，使其焦糖化，令其糖份完全釋出，吃起來才有甜味。- D" a' [1 S( `7 l6 U6 u* i
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發表於 2011-9-24 06:21 AM
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