[甜品] 抹茶布丁

marcus0828

抹茶布丁www1.tvboxnow.com3 o* `) X8 s0 u; n# K# e: ^
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公仔箱論壇8 d* a# L# M, G % R) e" g! h2 Y, d% p	TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: g0 M0 S1 A" e
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【材　料】 ) N) |9 o( g1 I9 }/ h0 c& Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
吉利丁片	15公克 5 s1 {# U& I/ A! t8 W% m% vtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	185公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l' g5 f- x* f& b
鮮奶	637公克 4 R1 j: r6 j& J公仔箱論壇
細砂糖	55公克公仔箱論壇' _' ~3 N) a* G# e$ h4 @3 l
抹茶粉	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 E/ m) ]" S7 q+ p
冷開水	89公克4 H5 v  O2 N  P$ E) X! T

【做　法】

1.將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。

2.將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。

3. 讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。