[甜品] 紅酒布丁

marcus0828

紅酒布丁
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 A) f3 c+ S+ T4 t! v
動物性鮮奶油	185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t7 ]1 W' \& j9 s
冷開水	89公克 - s. @! U' c4 b- I/ ~, p1 F- a公仔箱論壇
鮮奶	637公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~, ?( T8 O3 T$ H% }
細砂糖	55公克( w$ l# f6 E* ~1 [7 @
果凍粉	15公克 " V" n# W) s: I* a3 j+ t9 |* A+ c
牛奶香精粉	27公克tvb now,tvbnow,bttvb( M% R4 @1 G$ [- r) g  @" Y* Y
蛋黃	57公克 $ y, d9 ^. a/ p! uwww1.tvboxnow.com
紅酒	13公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ V* q, f& |! T  y
玫瑰花茶	適量 : I" C6 P7 C: A: w) e8 M- Ywww1.tvboxnow.com

【做　法】

1.將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。

2.把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。

3.繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

4.食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。