[甜品] 咖啡布丁

marcus0828

咖啡布丁www1.tvboxnow.com4 V- t" @* L9 L* v6 E! A
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O( B1 t( B$ B% d7 @" S5 p/ f
細砂糖	61公克 5 Z6 B  u" M" [, a2 W5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
果凍粉	16公克www1.tvboxnow.com! h, M# S$ i1 n7 S
溫水	304公克www1.tvboxnow.com0 B7 W+ L& \$ w; [: M. ]
咖啡粉	10公克www1.tvboxnow.com& K5 J" \; C0 R5 e% o
蛋黃	40公克 . I: E7 ]: ~2 s% r1 N& H8 U2 n
動物性鮮奶油	202公克www1.tvboxnow.com' E1 N7 U# L- k! Q# J: W2 D
卡魯哇酒	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. _( R7 T6 v: V2 w! V( v7 [% p) Z

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。