[甜品] 咖啡布丁

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& }& ?/ c5 m7 \6 H* c, Y
細砂糖	61公克tvb now,tvbnow,bttvb" `2 D/ L8 o6 F* R  Y
果凍粉	16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  r& Q4 @  s6 f
溫水	304公克 8 U* M% l8 h$ I  Etvb now,tvbnow,bttvb
咖啡粉	10公克) q3 }# L4 N* X5 a
蛋黃	40公克+ X' y2 D! x" |2 I1 M
動物性鮮奶油	202公克 4 K# C. l  H3 y7 V
卡魯哇酒	16公克 . C. H0 W( T9 S" ?- t8 s! M! i* Xwww1.tvboxnow.com

【做　法】

1.取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。

2.將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。

3.在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。

4.再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。