[甜品] 朱古力凍餅

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餅底材料:
0 ^, p( x' e2 e6 I: \# C9 C9 @www1.tvboxnow.com牛油(溶液)  40克
7 V. g1 C' P+ z# k" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OREO餅     150克
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材料:
) S6 G% _% |+ Y/ z) y% _8 ntvb now,tvbnow,bttvb朱古力  200克
% a# c2 D: I; a/ z: H幼砂糖   70克 - I& R; d- R$ @6 ~7 a, a
牛油     175克  
: P" e8 D, S$ N  P. N4 b公仔箱論壇水         40克
6 y0 W- {# c6 ?* ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃       2隻5 t0 }: U+ s9 b7 {* F5 @
雀巢朱古力粉  40克& ^0 [+ {! i. e& B8 ?
忌廉    450克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ |8 |  Y, \
魚膠片2塊(大約10克)公仔箱論壇9 r5 i3 L6 A5 [4 `+ Q

6 ?' Y% A5 v5 ~$ g+ ]2 B公仔箱論壇製法:1 b1 T0 g, F6 K6 R( b! N
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1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
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2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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3.座溶朱古力後加牛油。
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4.蛋黃打起至淡黃色。" j5 Y" n; _( p% w# [; v% U. O$ ]

3 r' y8 @7 O' @) ~5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
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6.將忌廉打至8成企身。; \' q& v6 N2 ]9 Q
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7.將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
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& c8 m$ G: w/ J8 g2 p, G% uwww1.tvboxnow.com8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。