:onion14: 自製芒果芝士餅~~ (唔使焗):onion14: 公仔箱論壇: `0 {; ` ]3 }; V0 g
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餅底材料 :
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消化餅 200g
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* z) w: k4 d) F無鹽牛油(溶化) 100g
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餡材料 :: H; S( f& I/ Y
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芒果o者喱粉 1 盒
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* p' ~# L& @9 K魚膠粉 1 湯 匙 www1.tvboxnow.com( ~0 Z; R1 B& C2 k
" I9 `3 V0 ]. `9 N8 s熱水 1/2 杯 www1.tvboxnow.com1 m( J8 L# g2 `0 A6 D
6 [* A% {( |3 E+ U: B2 c6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1 杯
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忌廉芝士 250 克 公仔箱論壇, l0 |' g) [" k4 X
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砂糖 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w5 z: v9 t/ M7 ^% e v" d
( q& n% G; c+ R6 x+ T( ?/ Ywww1.tvboxnow.com芒果 4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r% d" O) {& E/ _ i% k9 }
: x' x/ |# R: b* q( L! N5 @公仔箱論壇做法 :
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1) 消化餅 放密實袋內 壓碎，加入溶化牛油拌勻。 公仔箱論壇+ |, O4 u) c# c6 C8 w
# W8 j/ r5 S' e; E5 S% Bwww1.tvboxnow.com2) 20cm 糕盤 鋪上牛油紙，放入餅碎壓實，冷藏待用。 6 i N% F' n4 }: m! ]0 O
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3) 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒。
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" p' K" G) n: V' X" d公仔箱論壇4) 蛋白與蛋黃分開。公仔箱論壇; U, W, K/ Q$ [, k# y2 ?
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5) 芒果啫喱粉加入魚膠粉，用熱水中拌勻。公仔箱論壇0 }; H9 U3 V: z E+ w
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6) 忌廉打起，待用。
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7) 忌廉芝士打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入"一半o者喱水"及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒。 www1.tvboxnow.com+ L/ {9 B! g9 s+ a& @8 }0 o
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8) 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固。
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+ _" c, F; R$ I* u( t7 b9 o* s7 Y) twww1.tvboxnow.com9) 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入剩餘之一半o者喱水，冷藏至凝固。
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$ v* S: t. s5 Q/ F( {$ S* gtvb now,tvbnow,bttvb可享用~~公仔箱論壇 l' K x. ~% ~+ n" |
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緊記：芒果一定要夠熟先香甜！
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發表於 2007-10-8 10:02 AM
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