材料; ]' \+ D% D: }
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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餅底www1.tvboxnow.com/ A9 Q- Z0 J) p" j J
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升- f3 ^( s$ G6 h U$ E
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M3 n4 u# s7 A- ltvb now,tvbnow,bttvb做法5 t Z; l( X! H/ h- Q3 J7 X7 p& w% a
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。. C6 x1 u o2 b5 T) t, h
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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9 r/ _9 L0 p. ~* Y3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。2 Q8 ], d6 f% N) E$ w
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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