1.番茄中華沙律公仔箱論壇; Z; v# Z: B. Z
材料:(2人份量)番茄1/4個、青瓜1/4條、雞胸肉適量、酒少許、米醋少許、洋蔥(切粒)少許: I3 Y* I" ?+ l8 W1 s& O9 t2 U& ]! O* Z
做法 :將番茄和青瓜分別切成5厘米厚及2厘米長。 雞肉切成雞絲,用酒蒸熟。將雞絲和青瓜與醋及洋蔥粒拌勻,鋪在番茄片上即可。
, _( @, X$ `- t3 R" T" ?www1.tvboxnow.com7 w+ A, J- c: S$ B$ b
2.番茄煮瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb) L, Z c/ M7 @& V. T* |
材料:(2人份量)番茄(切塊) 1/2個、瘦肉(切薄片)、100克椰菜適量 、番茄泥5湯匙、水適量、鹽少許% E& a6 I! U9 t+ y0 K6 T
做法:在鍋內放入大約1厘米深度的水,加入瘦肉及椰菜煲熟,加入少許鹽調味。放入番茄及番茄泥,煮熟,盛起即可。
& M8 x3 v3 R' l9 X) K
" ^$ q: ], m: Y+ l! D# [公仔箱論壇3.番茄沙司炒蛋www1.tvboxnow.com, {) n9 M; V! S
www1.tvboxnow.com6 T x, i0 l3 f& L; C0 }
原料:雞蛋4只,番茄沙司2湯匙,鹽1茶匙,白砂糖3茶匙。
# k+ d6 Y+ k( X. ^# Z; Dwww1.tvboxnow.com: K" V0 e% _' O
做法1)先把雞蛋去殼,入碗用筷子打至起泡沫,加鹽後再打勻。(2)起油鍋,待油升溫後放入蛋液翻勻,等到蛋液結塊後盛起。(3)用少量油再起油鍋,油熱後入番茄沙司和糖快速翻炒,見糖化就把蛋塊放入和番茄沙司炒勻即成。www1.tvboxnow.com6 a/ c1 E* z7 Y; ?; k
特點:色澤油亮,酸甜可口。
, e& m3 {8 T* Q# ?1 @ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _4 @8 h0 n0 a+ y, i5 I: Q/ M* Q
4.番茄紅衫魚
, V3 C* j; J3 F6 ~1 R8 D, r4 ?7 F7 b& t
材料:失戀紅衫魚一條 往事只能回味番茄四隻 流淚洋蔥一隻 無情姜四片 負心蒜頭一顆
' u8 O7 ]5 i7 l7 l. P公仔箱論壇調味料:苦酒滿杯 哭泣湖椒粉1/8茶匙 斷腸上湯1/4杯 曾經甜蜜的砂糖一茶匙
; W" V" y) A S- a1 b* WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:將神情呆滯,度日如年的紅衫魚往砧板上使勁摔數遍,確定它已對人間任何事物失去感覺,然後將魚剮開,挖走早已破碎的心,用毛巾吸乾魚身淚水,用哭泣胡椒粉醃二十分鐘備用; 往事只能回味番茄每個切成四分; 流淚洋蔥頭去衣備用;將負心蒜頭當作負心人,用刀背將之拍扁;1 I. J, A: J# z5 u
無情姜切絲備用;燒紅鍋加油煮沸,放入無情姜,把魚放入煎成金黃色,盛起備用,把原鍋再燒紅,爆香負心蒜頭,放流淚洋蔥略炒,加入往事只能回味番茄兜勻,將紅衫魚放回鍋內,灑苦酒滿杯,倒下斷腸上湯及調味料,煮五分鐘後上碟。 此味家常小菜適宜世間癡男怨女享用,多吃能補充體力,再戰江湖。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y( I' O! U8 e, S- ^/ e
公仔箱論壇3 i0 P, \, i( I' {1 X
5.番茄燜明蝦
( Y7 m& X* f! f D( U( Z' t
' e* O; H% J, i( htvb now,tvbnow,bttvb原料:明蝦750克,蔥頭125克,芹菜50克,青椒75克,番茄750克。
7 ^$ G$ w$ U( G3 L公仔箱論壇調料:食油75克,蒜瓣15克、干辣椒5克,精鹽適量,胡椒粉6粒。
+ l/ ]1 C1 l" h# Y4 m( jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:將明蝦洗淨煮熟,剝殼去腸雜切段;蔥頭、芹菜、青椒,番茄、蒜瓣洗淨切末;胡椒研末;干辣椒洗淨切段;備用。把鍋燒熱後倒入食油,待油溫6成時,放入蔥頭、蒜末炒至微黃,放入芹菜、青椒、番茄炒至5成熟時,放入胡椒末,干辣椒炒透,倒入適量清湯煮沸,加入精鹽調好口味,放入明蝦段用文火燜數分即可食用。 特點:鮮辣味濃。
& w& |' `* h S1 I& z1 a9 w( |* LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( L. j3 `# E I8 uwww1.tvboxnow.com) a* |! c( k& q* s/ _
- z1 B# M1 c1 _% ^6.蝦仁番茄鍋巴% r# G! b3 S( P
做法: 先備半焦半黃、具有乾脆性的鍋巴,盛一大碗,然後用蝦仁、番茄在香油中煮得滾燙, 澆在鍋巴上面,發出「刺刺」之聲,色香味美,又加上音樂的旋律,
6 z+ X- c; l( _ B/ l, e3 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- `& {, C+ T8 ~, V1 r; X* @# n
7.木耳番茄雞塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, s# S q" S3 c
+ F* t) D; \8 o/ b* b原料:鮮雞肉150克,水發木耳20克,番茄2個,紅花5克,蔥段、薑片、鹽、味精、醋各適量。
1 Z% p* T: j* q u7 e製法: 1、將鴨肉切成片;番茄洗淨,搾汁;木耳切成小片;紅花用水浸泡,撈出,瀝干水。2、將雞塊、蔥段、薑片、醋倒入鍋中,加清水適量,用武火燒沸後,撇去浮沫,改用文火煮45分鐘,加入番茄汁、紅花、木耳,煮5分鐘,加鹽、味精調味即成。www1.tvboxnow.com v4 k* q+ s, E4 w6 b6 |
特點:雞肉爛熟,鮮香適口。5 l& \ r2 L7 w5 X7 |
功效;此菜原料清淡,清熱解毒性強,並有潤肺養肺功效。此菜可益血養顏祛斑。適用於氣血不足所致面部雀斑。
! C* |7 d+ O" v/ S3 O1 T公仔箱論壇
$ i! D; O+ w8 Z' j8 _) Pwww1.tvboxnow.com8.牛肝拌番茄$ a( z3 H: t w& P
原料:牛肝--50克,番茄--1/4個,洋蔥、胡蘿蔔--1/5個
; m6 o5 V1 a$ I7 F製法(1) 將肝外層薄膜剝掉之後用涼水將其血水泡出。
% C/ m: ~; X2 s7 \! j6 ftvb now,tvbnow,bttvb(2) 將肝煮爛之後搗碎。
0 n N! G9 T$ ^/ |0 [tvb now,tvbnow,bttvb(3) 番茄用水焯一下,隨即取出去皮去瓤,並搗碎。
$ B/ ^0 P+ |% j, Z8 _5 qwww1.tvboxnow.com(4) 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
% K) r, y7 {$ m! ]2 m, W0 h3 @1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ [% Q3 l: {# o8 y2 [9 c- t5 X
9.雞肉番茄羹
* o7 l' w5 X* p1 s8 A$ a4 x/ [www1.tvboxnow.com原料:雞肉--50克,洋蔥--1/8個,胡蘿蔔--1/10個,番茄湯--100克,黃油--1小匙,鹽--若干
; j4 C7 X3 {/ h% R" X製法(1) 將胡蘿蔔和洋蔥切成碎塊,放入雞肉加水同煮。
' o8 ^& b6 |0 J, @* p. c公仔箱論壇(2) 煮好後將雞肉撈出,同進倒入番茄湯。
& F1 m, }2 ?, w: w. ^+ Q* w8 _5 a(3) 撈出的雞肉撕成細絲重新放入(2)中。
5 J( f9 A. ~0 Q& m |/ b `(4) 加鹽、黃油調味。公仔箱論壇 f1 w* J% z$ ?0 u4 k% s3 `2 k
- ~6 N, `4 g0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.番茄雞蛋湯9 R% m' s% `& D. b" A' q8 U2 x
原料:番茄--1/6個,洋蔥--1/10個,雞蛋--1/5個,海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干公仔箱論壇0 v- T4 x$ x8 Z& g9 |. C
製法(1) 將番茄去皮去瓤後切成小塊。
; u( {" t9 V$ k) Z公仔箱論壇(2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。www1.tvboxnow.com$ q2 } [1 ?* w# k
(3) 洋蔥煮爛後加入番茄。
, G" W3 x6 C4 v6 H+ rtvb now,tvbnow,bttvb(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋裡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f4 z$ [" |3 G) B# R( z5 F
1 g: C) |" G E/ o: {1 e: H公仔箱論壇% \0 w5 P$ A6 ~% Q
11.空心粉番茄湯tvb now,tvbnow,bttvb* i1 x1 R2 A: I, g0 c! s
原料:番茄--1/2個,空心粉--1大匙,乾酪--1/2小匙,雞精--1小匙www1.tvboxnow.com- T5 H/ K+ P0 r2 K; K' R
製法(1) 交過分心粉煮熟之後切成5mm長。
& ^" ~4 N% j/ F. e9 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 將番茄去皮去瓤之後搾成汁。
' c7 X0 P& x! C" j. C* f7 u VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將雞精用不著/4杯水調勻。
/ i; b7 G: o8 k. E1 E+ g( Y8 i公仔箱論壇(4) 將空心粉、番茄汁、雞精放入鍋中同煮。tvb now,tvbnow,bttvb4 V# a5 W1 H$ E$ ]+ N
(5) 煮沸之後撒上乾酪粉。
: C3 ], s& l# x0 d2 s6 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, P* a' Y" ?. `$ o
12.奶油牛肉丁番茄湯(法國名菜)www1.tvboxnow.com! a3 ?# j% o7 r5 \- t
特點:彤紅色,味香鮮肥,濃郁可口。; Q* C E% s+ X8 ] G& @# S
原料:奶油番茄湯2公斤,熟牛150克,胡蘿廣IOO克,土?50克,番茄醬50克,香葉1片,黃酒50克,白塔油50克
& f- a, e( o( d/ f製作: 1.先製出奶油番茄湯:燒熱鋼精鍋,放150克白塔油,將500克蔬菜香料(胡蘿蔔、蔥頭、藥芹菜)放入炒至呈牙黃色,加100克番茄醬炒透呈棗紅色,加 500克番茄醬、2公斤牛肉清湯,用大火燒開,再加10克鹽、胡椒粉、香葉、油面醬攪勻,轉小火熬兩個小時。然後撈出蔬菜香料等雜物,或用潔淨布濾清,配鮮奶油,即成。2.熟牛肉、土豆和蔥頭、胡蘿蔔都切成5毫米見方的塊。3.燒熱鋼精鍋,加白塔油後,燒熱,將蔥頭、胡蘿蔔下鍋炒到八成熟時。將預先制好的 2公斤番茄湯倒入,加牛肉丁、土豆丁、酒;香葉,改小火煮約30分鐘,上菜時,加白塔油攪勻,趁熱裝湯盆即可。tvb now,tvbnow,bttvb' B. r. F6 ~( k& r* b. [9 r7 a3 Y
2 H3 r( o8 p$ S d% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.番茄泡蛋湯(浙江菜)
8 K! G' ]7 K- ? a* Ftvb now,tvbnow,bttvb特點:此湯紅黃相間,蛋香撲鼻.www1.tvboxnow.com- h2 y, M/ I8 C1 z0 f
原料:番茄250克,雞蛋4個,熟豬油75克,清湯500毫升,鹽適量
& K i; h3 W7 o- g9 s0 ewww1.tvboxnow.com製作1)把鮮雞蛋4個磕入碗中放適量鹽,用筷子打起泡.化豬油75克入鍋燒熱,倒入蛋液煎成兩面發泡,再用鍋鏟切成幾塊,在鍋內倒清湯500毫升,煮開,加適量鹽.(2)把用開水燙過的250克番茄去皮,摳去籽、蒂,切片,放蛋湯內略煮起鍋.% C) `- @9 C: ?
! ~' G6 X9 t- t* O14.番茄牛肉湯
- W/ I: K0 H: K+ V2 [' D: Btvb now,tvbnow,bttvb材料: 番茄200克,牛肉75克,姜1片,清水2杯。) n5 G p0 ~. ^
做法: 清水加人薑片煮滾,放人番茄、牛肉慢火煮熟即成。牛肉可切薄片,或剁成牛肉碎。
7 R$ u) C* Y- k( b1 V2 u+ Awww1.tvboxnow.com
$ D& X; M% M& Q# P: Z* O15.番茄蛋花湯
2 u5 B1 c9 @# L" ^! r% K* w, Z材料: 番茄200克,蛋1個,清水或冬菇腳水1杯半,姜1片。tvb now,tvbnow,bttvb/ l" m8 D0 A! a) w
做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄片翻滾,再加入攪勻的蛋液即成。
4 P' m7 [1 \% Y/ e8 e9 c: b0 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& _5 }! a+ J! ^2 y$ L) b F2 D
16.紫菜番茄湯; A, U7 a* W0 L* {
材料: 番茄200克,日本即食紫菜或即食海藻適量,清水或冬菇腳水l杯半,姜1片。
' y, @' D) d3 g! D6 p$ p! Gwww1.tvboxnow.com做法: 清水、薑片煮滾,加入番茄煮熟,再放入即食紫菜或海藻即成。
2 y8 |; M1 N* O- y7 Ttvb now,tvbnow,bttvb. x: @, e. ?0 e
17.番茄汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]$ i( ^# v& \% }- a- e
原料:番茄、白糖、開水各適量。
Q, _- L8 Y- U V+ twww1.tvboxnow.com製法:(1)將番茄洗淨,用開水燙後剝去皮,用搾汁機或消毒紗布把汁擠出。(2)將白糖放入汁中,用溫開水沖調後即可飲用。
' L: C2 v1 y0 ?8 s V9 l; }9 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點:酸甜適口,色澤艷紅,營養豐富。
V& ^ M3 F, b: ?- u) T5 w* \tvb now,tvbnow,bttvb提示:要選用新鮮、成熟的西紅柿做原料。可用白糖,也可用蜂蜜調口。此汁適宜4個月的嬰兒食用。公仔箱論壇# j3 z7 c4 x$ O3 W! P$ K: y
' x: Q0 N; A4 l
功效:番茄又叫西紅柿,富含維生素C、維生素K、維生素P等,特別含豐富的維生素C。嬰兒食用,可補充維生素C的不足,增加抵抗力,有利於生長發育。它還含有佔其0.6%的各種礦物質,其中鈣、磷較多,鋅、鐵次之;此外還有錳、銅、碘等微量元素。這些礦物質對嬰兒生長發育特別有益。
1 d; L3 M, g2 i1 \' E, J' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: `4 i$ c6 b! m. S9 t1 p
18.番茄汁
. L1 K1 a" m9 I' _$ Dtvb now,tvbnow,bttvb原料:番茄——1/2個
7 a4 h' r. m1 g8 R0 L) J0 P. G製法(1) 將熟透的番茄浸入開水,隨即取出。
5 d7 I/ r' R$ W1 E/ ktvb now,tvbnow,bttvb(2) 將番茄去蒂、去皮,將瓤剜出。www1.tvboxnow.com( R5 J, b" }9 P Q: p
(3) 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。; U8 x; L6 R9 c( a
(4) 用屜布將搗碎的番茄襄好並擰出汁來。tvb now,tvbnow,bttvb5 _. w4 Z Y# h5 I
2 ~( g; k; |" s3 C19.冰鎮番茄汁(浙江菜)
% E2 x1 P' a; B+ r7 e公仔箱論壇特點:清涼爽口www1.tvboxnow.com! [* |, U) ~# R) q
原料:番茄一公斤,紅甜椒一枚,羅勒葉三片,赫雷斯(Xeres)咖啡一匙,鹽,胡椒粉。公仔箱論壇8 m; m: F+ c& z" R0 n0 t: {
製作: 1.番茄洗淨去籽,連同切成丁的紅甜椒放入攪拌器,再加入咖啡一起攪拌。2.加鹽,胡椒粉後,置於冰箱裡冰鎮。取出飲用時將羅勒葉放在面上。
! U9 C& T- \5 x( q* H# L# B+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Y0 `+ m3 z: \20.番茄糊
9 k% x3 @' T9 A2 M, qwww1.tvboxnow.com原料:番茄--1/4個) x4 [+ H" O6 b* ^- |5 O# f& ]
製法:(1) 用叉子將番茄叉好放入開水,隨即取出。 (2) 將番茄去皮去瓤,其餘部分搗碎成糊狀。
4 i, m5 u4 V# _5 x" J/ i0 Xtvb now,tvbnow,bttvb& G$ q+ j1 m% A3 U6 u
21.番茄南米
8 a8 ^% D3 g; l' G; a原料:番茄2只、青蒜、芝麻、青椒。tvb now,tvbnow,bttvb1 M& j* C0 |( s
製法:番茄洗淨,用烤箱烤軟,去皮,留番茄醬;芝麻炒香;炒鍋加植物油,蔥花爆香,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄醬同煸片刻即成。
$ q- ^$ D+ G* n5 F' b/ D" uwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G0 @. m( Z3 O& @$ k
功效:番茄南米是傣語,意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結合了中西餐的優點,不僅口味好,開胃助消化,而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收,同時芝麻、植物油中含有很多VE,它也是重要的抗氧化營養素。
* Q: f! L3 N/ w; u A8 c. | G; Z3 ?: v3 M
22.番茄蒸水蛋
5 Z; R" V- v5 M9 k4 D6 Q原料:番茄、雞蛋。: P1 \; U- T, A) N% |3 e( E
製法:番茄去皮切小丁,急火快炒5秒鐘;雞蛋打散調味、加水,小火蒸至七成熟時加番茄丁,繼續蒸熟即成。
- y3 n. y8 \3 y& l' a$ e) M功效:番茄蒸水蛋D常滑嫩,酸而不膩,如果作為正餐主菜,還可以即興加上些肉末,味道會更上一層樓,營養也更加均衡。www1.tvboxnow.com( W; i- {; X( g& x
9 \1 P" U. E) m$ c2 N& e ]$ A# S! b
23.番茄生菜沙拉
. ?# U+ }4 N4 ?9 e- [8 o原料:番茄、生菜、沙拉醬(若能自家用植物油、蛋黃調製,食療效果會更好)。
3 ^/ w8 j) _7 K1 c公仔箱論壇製法:番茄燙過,去皮,切塊;生菜洗淨,煎成稍小的片,與番茄混合,調以沙拉醬即成。
/ v5 d+ b7 ?: r& a* PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 P$ c P9 x H. v K
功效:這道菜不僅生吃方便,而且最大限度地保留了原料中的番茄紅素和VC,可更大地發揮祛斑效力,因而成為祛斑美食的特別推薦菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s9 A. E0 y% I
公仔箱論壇8 K; V; G2 Z8 n( x
24.意大利沙律TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: K. Q4 }9 X* J7 X5 L0 P
這是一款芝士與鮮番茄配搭的沙律,還加上黑水欖調味,夠營養。3 ~& d1 z: q6 R, L
主材料:番茄1只,芝士50g,黑水欖2粒,生菜適量tvb now,tvbnow,bttvb! o4 Q6 j5 R: p: z4 e& S, M7 R
製法:1、番茄切成4片厚片,芝士切成4片,黑水欖切www1.tvboxnow.com( {7 S4 Y/ O* e* B! ?0 o0 r9 x# i
2、生菜放底,番茄片、芝士片相隔排放。
0 j: j/ |: @: e a) x# ?6 K3、將意大利汁淋在上面,用黑水欖作裝飾、調味。
5 T4 {: b" g9 Ttvb now,tvbnow,bttvb要點:芝士要求保留原汁原味,「巴馬臣」芝士不太幼滑,正是這款沙律的首選用料,只是這種芝士市面上較少出售。轉用市面上較多的「卡夫」芝士也可以,只是香味稍遜,一般用做三明治風味更佳。 傳統的配搭中應該還有一種原材料:水瓜,它能中和芝士的甜膩。不過貨源很不穩定,有時候也可以省略。
# D9 @ {* [2 l D& D7 Z( K! h- h
+ `7 d8 d6 n2 \. r6 Z9 J25.茄汁番茄
) T' T) }2 W7 ~6 y
7 `/ S: R+ ^! m4 ~) e% \做法: 300克番茄切成兩半,再切成薄片。打雞蛋2個攪勻,番茄片先沾麵粉,再掛蛋液,沾麵包屑,拍實。鍋內油燒五成熱,將番茄片放入炸至老紅色時撈出瀝油;鍋內放底油燒熱,先放入番茄醬略炒,再加25克胡蘿蔔丁、蔥丁、姜 絲、白糖、鹽、味精及湯等燒開;用濕澱粉勾薄芡,淋上麻油,澆在炸好的番茄片上即成。
; X p6 X* Q. ]$ ?' y$ {, U/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y& H- \6 r: A4 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 `/ j# o% i6 U$ v6 x
26.油煎番茄餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X @2 K. O6 ]% A! w1 r' ]
Z' v% o- ]' C2 j, ]! W0 x
做法: 將300克番茄洗淨,切成薄片,撒少許鹽、味精拌勻後,沾上50克麵粉。將2個蛋打勻加麵粉25克攪拌均勻。鍋內油燒熱,把番茄片掛蛋糊入鍋煎,兩面煎成金黃色即成。
9 I! i; O& G0 Z! ]( P9 atvb now,tvbnow,bttvb
$ ?+ {/ a# R+ l2 a+ s7 y4 kwww1.tvboxnow.com27.涼拌番茄4人用量公仔箱論壇7 C5 S& h; v8 f/ Y! z( }) R% P
6 H9 E' l9 g, g+ [3 o2 M
選料:紅番茄4只,大洋蔥2只,歐芹碎葉3湯勺,新鮮橄欖5湯勺,陳年老醋2湯勺,細鹽,味精,黑胡椒粉少許,熟透的小番茄一隻(用於搾汁)。tvb now,tvbnow,bttvb6 v! z3 Y5 i0 {4 U r) O" Z" T
tvb now,tvbnow,bttvb0 k7 y4 ^' c' \9 J d" s) D* j
製作:前一天,先將一隻小番茄去皮搾汁,用濾勺撈出果肉,加入2勺橄欖油和1勺醋,做成沙司,蓋上薄膜,放入冰箱。第二天,把其餘的番茄切成3—4毫米厚的圓片,洋蔥也切成細圈。食用前、用剩下的橄欖油、醋、味精和胡椒粉做成醋酸沙司,摻入前一天製作的番茄沙司中,澆在切成的蕃茄上,飾以歐芹葉即可食用。 |