材料. z8 t; \3 C" m d
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
1 g- b- d" Z) Q! I# D公仔箱論壇
; q2 |- R' i8 g: Q公仔箱論壇調味料
& J- T8 D/ S4 i! ]. y/ s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* E' g) Y1 P2 a
# U) o4 x8 l3 ~/ X公仔箱論壇% j+ I. v2 \( r$ p
做法公仔箱論壇! H+ K9 e4 q Y: S5 p" ^* n$ p1 D3 }
1.冬菇去蒂、切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r- K' D# g3 t q6 r
tvb now,tvbnow,bttvb6 d! I1 V0 Y' c0 X+ D0 E
2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
+ R8 d) E. _3 n+ uwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 X( n# S* e) @9 b
3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。www1.tvboxnow.com2 S0 n1 m' ]& m9 C8 z
www1.tvboxnow.com7 ^0 W. j' j! i; Y0 l
4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。$ B: X! s! I; d4 J3 T( \) X, Q4 r$ V4 C5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d% [( Y' z8 N$ J$ H
5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
0 Z; T* Z! C1 Y3 Q. A+ c
) m9 ]0 w+ C) B; M& Z% I) A+ Y; Fwww1.tvboxnow.com
. l3 z4 F E$ D: f8 I" ktvb now,tvbnow,bttvb貼士
% R- [+ { E# z$ T$ Z煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。, t7 g$ G' Q( a3 I8 w
|
發表於 2011-9-28 06:14 AM
| 