[西式食譜] 鵝肝牛蒡炊入飯

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材料
' p& l' p  _' C' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u" X$ j7 B: M4 b

0 H6 l4 J1 ]% j- @5 M9 n2 z調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 s: e+ n* }- F0 g: W
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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+ k# r2 {0 |9 cwww1.tvboxnow.com做法
( z' h! _4 z+ r) ?# nwww1.tvboxnow.com1.冬菇去蒂、切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _1 k8 m: T% k8 d5 \/ _
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K* ]* n+ J1 E/ U
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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  D; Z" ^$ q) m! u3 u5 h! Xtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. _, l( l0 R+ O2 y( t1 l
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& P% v: _  H9 P( S/ f1 |) T( B- k; j3 x煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。
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