材料www1.tvboxnow.com% A/ Y8 J- O& X
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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# g; ~& q- s' S% n調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 v$ L) Y) f$ D& E. z K1 L
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙www1.tvboxnow.com! ^# {% r" Z3 l$ `
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) ?' h) l, X+ w5 J2 h# m做法tvb now,tvbnow,bttvb% r6 E a, C3 B- S: ^* Q1 S+ `
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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& a+ m" s, |; Ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _& y$ X w% S6 g. J1 {: a; \
9 S, V; p5 Z5 F* h+ N `& C公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 $ x) S6 C! z! Q, d3 r8 }3 v% ~& m' W
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3 x% I8 J- L! A: ~; K3 Z& r貼士
2 l0 i9 S, C) J, ?$ d* S5 Awww1.tvboxnow.com如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。0 K/ a: z* H9 o1 K6 w
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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