材料
& s+ _- [$ K j2 z鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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2 J+ ? E6 f' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料' [) F; ]. I8 M' ^. t
西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法
6 \% Y8 j! H- x6 ]公仔箱論壇1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。www1.tvboxnow.com1 ?1 ~ Z" c- N8 ^9 q
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。# o: s b0 {# X i- c2 V
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。
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貼士
( p \+ m& h5 L {: q4 }0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。www1.tvboxnow.com0 j- B7 M5 E! l5 o5 W! d+ j# T- K4 O3 G
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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