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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇! {! }+ e5 r; O* W c1 W/ E
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1 t" B! S7 m2 |7 R; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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7 X; C( V8 C+ d公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S! a' A" p( Y: o- `' m
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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+ j6 O5 ]! F' |' x! R9 a公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。www1.tvboxnow.com7 P5 f# i' H4 x+ H/ k
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 * {+ t. a: S7 a5 f) F7 _/ R" ?' D
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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