[旅遊資訊] 4,000米嘆爆牛王女　唔榨奶去鬥威

夏天瑞士山谷 Saas Fee真係靚爆鏡！被稱為阿爾卑斯的珍珠，被包圍在冰河和阿拉林峯、阿爾卑呼貝爾、多姆山等 4千多米群山中，閃着藍與白的雪山下，迎接夏天而來的鬥牛們 hea住打，來睇鬥牛的人 hea住瞓，彷彿聽到牛與人講：「美景下，放鬆啲啦香港人！」鬥母牛「點到即止」放大圖片 www1.tvboxnow.com4 q1 z9 E! C& N( ?' S9 }! ]& H

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每年 3月至 10月，在瑞士各山峯間都會有大大小小的鬥牛比賽，作為「夏季節慶活動」。但鬥的可是母牛，不是公牛。賽牛身上都寫了號碼， 19頭牛被圈在開滿小黃花、流水淙淙的小山坡上，大群旅客食住串燒同薯片，坐在草地上觀看。開始啦！只見牛群散落，有的在食草、影相、在地上挖洞、流鼻涕。電光火石間遠處兩隻牛相撞互頂捲起沙土飄揚，引起觀眾一小陣噓聲，三兩秒後又散 band。係咁咋？幫手策劃鬥牛活動的 Monica：「係呀，佢哋都係母牛，不會打得太厲害。」不是被選入賽的都較好戰嗎？「睇心情 o架！佢哋平時日日都咁打 o架啦。」這樣的比賽持續三、四天，以每次「起火」後最先縮沙者為輸家，幾天後得分最高者為今年的「女牛王」，到 8月牛王 party時就會進行加冕儀式。 Monica：「據動物天性，佢哋日日打到黑爭做老大。到 8月，大婆地位都已經換了幾十次喇！」 www1.tvboxnow.com N: J1 Y7 W6 Z ]; o) b

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■山頭上幾秒式搏鬥隨時展開！

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■賽前還有牧師灑聖水為牛牛們祝福。tvb now,tvbnow,bttvb) s1 P6 x6 h2 S! K

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教你睇牛牛脾性3 C  z6 l% {1 X# |1 }$ j% A
瑞士人不愛賭錢，鬥牛賽也無分級別、年齡格鬥，大家只為與親朋坐在草地上感受春天的來臨。刺激慣的港人見到真是心急爆，其實邊隻牛狀態好與差總有樣睇。www1.tvboxnow.com6 d  X: C: C/ z* o7 h" c

1.用前腳掘地洞：此乃燥底者，警告同伴接近者打鑊甘，連同吼聲者更勞嘈。

2.躲在圈圈角落：表示「好驚，放我走。」戰意零。tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 @+ ^8 D' @2 p, g/ t. T8 c% m) ?
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3.匿埋一邊食草賞花：好明顯不問世事，自我陶醉中。

曬太陽@山坡上tvb now,tvbnow,bttvb/ U* U/ d3 I$ P% u) H0 M
Saas Valley的夏日，沒有雪坡，村民又放暑假，於是大家都跑到山上散步行山去了。初夏的山頭仍是旅遊淡季「冇乜人」，倒是被當地人佔領，躺椅坐滿了。我同當地人一樣攤在花花地上曬太陽及閒 hea，高山上夏日萬里無雲，陽光、草地與綠蔭映着耀眼的光，地上如動畫片中的紅黃藍紫色的小花開滿地，雪山景下的湖泊比玻璃還清亮透澈，甚麼花都長得特別大朵！遍地蒲公英都有乒乓波咁大！由纜車站 Saas Grund，有小山路約 1小時抵達 Saas Fee，那條山路叫做 Church Road，路上佈滿 12座小教堂，每座內裏都有一幅耶穌的故事塑像，一直將你引領到山上大教堂，那是 Saas Fee人民們禮拜及舉行婚禮的地方。 tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 F8 m& u) B  J- g

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■山頂的湖泊比布吉的水更清澈！還凉冰冰的！tvb now,tvbnow,bttvb& q8 @( E- r" @3 B" `% g7 S" {
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交通：由日內瓦機場乘火車達 Vice約三個多小時，換乘巴士到 Saas Fee約 40分鐘 ( j& d. L, F' E! D. @* S

阿爾卑斯之寶放大圖片

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這班皮膚黑黑實實，腳仔短短爬山有力的 Herens牛太，平時放牧都隨時跑到 3千多米高的 Mavens跟 Alpages山脈間去，食最靚的草又喝冰山靚泉水，最重要是不用被榨奶，養成結實無肥油的肌肉，最後成為山脈上有名的 Herens醃肉。阿爾卑斯山脈的餐廳或民居，個個都會推薦大大盤的 Herens醃肉拼盤。由於這裏是歐洲的山中，店子包括超級市場 5點正就關門，想買支水都只能幫襯酒店， 6歐元一支比超市貴十倍！食飯都要趁早，餐廳經理說：「有客我咪開夜啲囉，但我只會開到 9點。」
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山頂美食巡禮
1. Herens醃肉乾拼盤　約$370起放大圖片

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問勻餐廳酒店同旅遊局，個個 first choice都揀 Herens！一件 Herens牛肉乾可醃製約 6星期至兩年，紅通通透着陽光的肉片，與山區乾果同 Alps Cheese同吃，是這裏最高級享受，早餐必備。 , Q. y6 j. _, f% n2 W

2.間間新款 Pizokel　約$210起放大圖片 www1.tvboxnow.com" j) ~6 W+ D0 |4 j6 v: I

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高山的薯仔特別美味，薯仔絲混牛奶或芝士焗成外脆內軟的脆餅，上面鋪火腿或 Reblochon芝士再打隻蛋，冰天雪地行山後用來補充體力一流！ www1.tvboxnow.com: G/ ?% D2 b- h1 u7 V( K) ~) x
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3.香濃栗子湯　約$65放大圖片 www1.tvboxnow.com: [) Y6 Q! t' k- V2 G2 v. j

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長於山上的栗子磨茸煮湯，頂頭也鋪點 Reblochon芝士碎片及奶酪，卡路里度高得很，但好香好吸引！

無車山城放大圖片 i) }3 N# D% m& c& r$ P6 j

■火車站旁有旅遊小火車帶大家遊城，正點開出。www1.tvboxnow.com$ C- Y9 u$ |3 p2 l, e& i
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Saas Fee冬天時山頭雪板周街跣，直衝入城鏟入酒店/小酒館/餐廳。夏天時，天色光亮直到晚上 9點幾。小山城到今日仍保留着 200年前的小木屋，自 1951年才有第一條車道，否則都得徒步前往。然而為了保護山林空氣同環境，八十年代這裏就給劃成無車城，所以入村前就有個超巨型停車場．大家停了車只可乘村裏行走的公共巴士、纜車或各酒店提供的電瓶車往來，令漂亮的高山景色得以保存。

Kreuzboden Mountain Restaurant

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