材料
( t# j [" U8 [ p, ^5 e9 E9 a% }4 d5 [公仔箱論壇花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙5 @+ C& @. i! N: e
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' O- o- h6 i6 \% L# E) i3 I- ]; Ltvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇8 |8 f0 X" ?) z
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。
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4 D r T6 \) J) c% X- M4 o1 g/ o公仔箱論壇2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。www1.tvboxnow.com; L. S) _0 }) N" s, v1 d a& y
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 3 f0 V' y' b5 f" O; @, b
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想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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