材料
* J( D% _1 |, i1 \7 a6 \公仔箱論壇薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯公仔箱論壇4 E2 {# |4 W1 x! r8 j; \9 l( s
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法
% S& K7 W& |: O) G% g4 m2 u& atvb now,tvbnow,bttvb1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。www1.tvboxnow.com1 m& M# S( T" V
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。* c' `/ v. f. d; g7 e7 l- c
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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