材料www1.tvboxnow.com3 U0 U+ d4 f. A l
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克tvb now,tvbnow,bttvb1 d- i/ F3 q- _/ A" x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb O1 \, D5 f+ Z1 X, v& H1 K
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* x/ r; G, }/ L) o# B
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。公仔箱論壇' a2 v$ U8 n. @" z9 h
0 \; @. u k; S; l, U3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。tvb now,tvbnow,bttvb8 k9 a6 _* r' f3 o
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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