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豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克tvb now,tvbnow,bttvb# u( S6 u! I; B4 W& X) h
7 \* }7 T& m$ v5 N: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c' H+ c9 A) H+ V& s0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, N) H0 D4 |7 s! f; _/ h, g4 B# B$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。' f5 E) @9 D6 t
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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* g8 _/ l( g# F6 R" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。8 e8 ?* N+ V- Q) ^ y' d
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貼士
! k9 Z) H; I; @2 D/ R; p公仔箱論壇想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# g8 w% @1 [+ z( W- \# D5 a( h
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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