材料
$ U+ _) ^' b _急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
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做法2 n1 M. |) P1 _; u$ k7 T
1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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- f8 e0 D8 C1 b4 b6 u I2 U2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
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9 r/ {4 U; p! I. l2 n( Y, P3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。 |$ q" a! w8 x, Z" R3 S
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4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。
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貼士
( S, n3 p+ L; d2 r8 c) E; e5 y. R可以果仁碎或果醬代替朱古力。 公仔箱論壇9 O+ @: H2 b8 A
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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