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[中式食譜] 荷包魚

材料
' |+ r+ K8 e8 H3 Z9 W公仔箱論壇青衣魚柳 400克、煙肉(切 4件) 2片、鮑魚菇(切 8件) 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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1.煲滾水,放入紹菜葉,加蓋,灼 5分鐘,盛起備用。
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。# t( n4 A. U. d5 J% e

- O, g9 R7 a8 K& j0 Y0 l, U7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.砧板面鋪上紹菜,紹菜梗面向砧板,上放煙肉、魚柳、鮑魚菇,捲起,淋上雞湯。, ]/ I  L3 ~- i9 I

+ r7 o0 s5 e0 g0 m# W公仔箱論壇4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘,上碟即成。www1.tvboxnow.com1 T% z3 x0 {5 B7 q
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