材料; J$ w/ ~/ f7 y h0 K: o% q" h2 B
鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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& R# X+ H* i, c+ ]www1.tvboxnow.com做法
( C0 n& T4 q4 U( Z( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。9 x8 c/ K; f, J/ [. e$ ^0 v
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2.剪開蝦背，去腸。/ o6 Y+ M& Y. d4 w* f* w
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3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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& L1 p t. Y+ Z+ @蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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