[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
% b! J7 a1 b( D1 {8 m芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙/ h* ~2 c+ M& ~; ]
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公仔箱論壇6 o; n& f3 e  n  |& \: t, O) B
做法) U  ~3 k( b2 q* W
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。公仔箱論壇$ t) U) Y9 X' K, _$ ~

5 N- X9 W# I8 ~7 c4 ?# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。2 l9 w8 u) E% q% T
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。 7 p8 e. ^6 C" J0 I+ I' ~
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5 H9 Z% Z- E1 |3 l貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L9 O/ w7 `$ a7 S" _! l
好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。