[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* Q# s: q0 q1 d( Z8 |+ j8 ?
芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙公仔箱論壇4 {$ J1 W5 R5 y% p
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9 \. E8 [- p4 r# Y8 P3 |tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇! g4 r% ^# \& V% b$ ~! k3 T
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。公仔箱論壇, K% S* P" |, y2 K+ l: m

5 e. ]0 ]5 T# }# p- W2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。www1.tvboxnow.com, d( x( f. U' n/ L

8 G& F, a; i' _. ~  ~tvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
3 [$ v4 Z6 B3 n0 \2 f! R( g' y' c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 q8 D- u8 l$ A

: Y* p! o4 M  E& Z8 M$ z貼士
2 p9 y8 @0 g- s% h6 N3 H好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。