材料
% p' h& U' R' b5 d5 O8 H0 W蟹 4隻、雞蛋 2隻、芫荽 2棵、脆漿 1碗、胡椒粉/麻油各少許# f. h; L+ t3 i( p# j( h
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2 G$ {% r8 |9 p6 o0 D; U# I做法www1.tvboxnow.com+ K7 s$ d1 c" q- U
1.拆開蟹蓋，去蟹胃、蟹鰓。將蟹開半，拆出蟹肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q. J5 H, }0 e
- X2 I$ g0 ]% T) f, x% J8 S$ g公仔箱論壇2.芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h T! Q" b6 L8 t5 ^
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3.雞蛋拂勻，加入胡椒粉、麻油、蟹肉、芫荽拌勻，倒入蟹蓋內，以大火隔水蒸 5分鐘。
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7 J1 ?- w. O. Vwww1.tvboxnow.com4.將蒸好的蟹蓋沾上脆漿，放入滾油中，炸至金黃，以笊籬盛起，上碟即成。 www1.tvboxnow.com. x: e- e/ O8 g5 U- {: s9 T
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發表於 2011-10-5 07:32 AM
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發表於 2011-10-6 12:22 AM
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