薄肉片洋蔥捲
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- K5 T) Q2 r! [7 N* x4 f7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：
& q5 F9 a O7 v- j* e$ B" ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克
2 z% X! l) y A公仔箱論壇洋蔥 1/2顆 1 x) @# C6 ?" _# w
蒜末 10公克
8 L: H0 |1 w0 o M; q& G, m) l太白粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u8 F+ g$ B8 k
橄欖油 適量
0 \6 p; m4 S: ]tvb now,tvbnow,bttvb奶油 適量 6 X. o" J2 g- _. K( A
盤飾： www1.tvboxnow.com' D& q( G: h/ R6 I1 {# p) U0 `% L6 q
洋蔥 1/2顆
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5 b+ J: S) {& ~$ q9 e公仔箱論壇【調味料】
6 b: R9 _# p+ T) g ?1 ^# f ]+ l! Swww1.tvboxnow.com鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F$ L. {* n* u, L5 V
酒 15㏄
8 k* ^: K2 u$ ]9 p, y9 ?醬油 10㏄
3 k0 W! f B' l7 c- Q味醂 15㏄
% m5 I4 W, L1 x1 `0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P- H) r+ ~# l. ?, U
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4 a' [, Q4 K" V/ q4 o公仔箱論壇【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb4 Y- o7 E' R8 k; {( j3 t
1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。www1.tvboxnow.com% U7 o( ?" v" r& G$ @$ D, A
$ u. o, O; b' U. @3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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7 i/ x/ a# K5 y5 B8 F" y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。公仔箱論壇# Z O$ T$ j4 s5 m+ C- A
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5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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