[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

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【材料】：  
& y* P2 A+ m$ T/ v, m: p1 B牛肉絲  200公克
/ @- N$ f$ M+ Z$ D! [4 r公仔箱論壇青椒  1粒 公仔箱論壇6 j" N% g0 m+ `( t" r* Z  l
紅椒  少許
1 h! i3 b/ j: H/ hwww1.tvboxnow.com蒜仁  2瓣
3 Z7 G- q+ i- ^; }www1.tvboxnow.com沙拉油  1大匙 www1.tvboxnow.com* {, s- H& w9 o: S0 C. K, q
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【調味料】
& Z/ ~5 Q6 N7 g3 A, ~: E2 _公仔箱論壇A.醬油  1小匙
5 _8 A5 u) h7 z公仔箱論壇　鹽  1小匙 公仔箱論壇6 v3 q5 A" D7 F9 N& u1 C" L! b
　白砂糖  1/4小匙
, t" `9 J1 u: m/ b, z5 Wwww1.tvboxnow.com　味精  少許
8 h3 W. ?2 b1 _6 Y2 qwww1.tvboxnow.com　水  4大匙
* Q: T) }( m  y8 }www1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 x& d- X4 U) q( v3 ~
B.香油  少許 www1.tvboxnow.com+ ?" s$ O. f5 p$ y3 s+ x

' ^& p8 O5 k! t, S1 C6 j$ H【醃　料】
4 s1 N. o. q! S蛋白  1小匙 www1.tvboxnow.com1 Q+ {7 H* H$ C" I
米酒  1小匙 公仔箱論壇; _5 m! l: _' e
白胡椒  少許
- L! K, E' e- [& ^6 P% W公仔箱論壇醬油  1大匙
" }; `, C% p, pwww1.tvboxnow.com太白粉  1小匙
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【作法】：  公仔箱論壇& G0 z/ O" P; _: a3 X
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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) }* x. B9 x. N, j% Z0 n* z7 b" L公仔箱論壇2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
$ {) T% x. q+ R+ _# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X" {  G2 x( r8 K8 x* J; X# [
3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。